一說到白蘭地，很多人就想到『洋酒』，白蘭地在這些年國外進口烈酒中名列前茅，儼然成了『洋酒』的代名詞！一提到白蘭地，國內眾多消費者更多想到的是法國幹邑！然而卻不知道中國是白蘭地『第一故鄉』，起源於中國新疆！
英國著名的研究中國科學史的李約瑟博士發文表示：白蘭地當首創於中國。
另外明朝時期李時珍《本草綱目》記載：『燒者取葡萄數十斤與大曲釀酢，入甑蒸之，以器承其滴露』。
可見明朝之前中國已有了蒸餾葡萄酒的技術。
『唐時破高昌，始得其法』。
貞觀十四年(640年)，高昌國為唐所滅，置高昌。
也就是說中國的葡萄燒酒在這之前，新疆高昌地區已經存在，葡萄燒酒就是現在所說的白蘭地。
如今的新疆依然白蘭地飄香，而且不拘一格獨具特色！
2021年6月9日，WBO烈酒商業觀察記者在焉耆產區論壇上獲悉，新疆政府將著力發展南疆產區白蘭地等蒸餾酒產業。
不拘一格釀酒，獨具特色。
1：葡萄原料品種不拘一格：法國99%的白蘭地都是由白玉霓、白福爾及鴿龍白三種葡萄釀造的，其中白玉霓更是占葡萄原料的90%，而在中國，不拘一格的新疆莊主，則根據各自的產地風土條件，大膽嘗試了各種不同的釀酒葡萄品種，進而造就出一種百花齊放的狀態。
新疆目前的原料主要有雷司令、霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒、紅提葡萄、玫瑰香、無核白、和貴人香等不同品種，口感各有特色。
2、產品獨具特色：0蔗糖，0香精，0色素。
除了釀酒品種千變萬化，口感層次各有特色之外，沒有任何添加劑，有機葡萄園，有機、健康、安全、穩定，香氣好，口感柔和，不上頭，具備優良的性價比。
無任何添加劑，例如焦糖色等，這樣能夠保障自然原生態的品質。
在後期處理上就不用活性炭處理，這樣白蘭地本來的果香味可以很好地保留。
無色素添加的白蘭地，酒體會比較幹凈。
作為國內市場中除白酒以外的第一烈酒，白蘭地在中國擁有著超百億的市場容量，但大多被軒尼詩、人頭馬、馬爹利三大進口品牌占據，近年雖有張裕可雅白蘭地異軍突起，領億來也成為白蘭地後起之秀。
但相對進口白蘭地的強勢，差距依然很大。
期待更多國產白蘭地聯合起來，共同崛起，扛起國潮大旗，打破國內白蘭地中高端市場被外國品牌把控的局面。
隨著國內經濟水平的提升和後疫情時代內循環的加劇，對於白蘭地發源地新疆來說，將迎來一波難得的發展機會，期待『白蘭地之都』新疆能夠趁勢崛起，讓白蘭地香飄新疆，讓白蘭地『第一故鄉』重放光彩！