所謂『白蘭地』，其實是一種『蒸餾酒』，最初譯文來自荷蘭文『Brandewijn』，意思是『燒制過的酒』。
在制作工藝方面，白蘭地是以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏後釀造而成，其中，約有50%-60%的成分是水，40%-50%的成分是乙醇，也就是我們常說的酒精。
質量上乘的白蘭地，通常會呈赤金黃色，具有優雅的葡萄果香，陳釀的橡木香以及濃鬱而醇和的酒香，口感品嘗起來，集醇和、甘冽、沁潤細膩、悠柔、豐滿延綿於一身。
可雅白蘭地，正式質量上乘白蘭地中的佼佼者之一。
毋庸置疑，可雅白蘭地始終享譽著『中國高端白蘭地開創者』的稱號，一方面是其輝煌的發展歷史及高端的釀造工藝所賦予，而另一方面則是其不斷創新，開拓進取的品牌精神的助力。
縱觀歷史，可雅白蘭地的發展之路可以用『艱難且輝煌』來形容——1914年，第一桶可雅白蘭地上市，開啟了中國白蘭地市場；1915年，獲得巴拿馬萬國博覽會金獎；1951年，正式成為國宴用酒；1954年，開啟『白蘭地外交』；2004年，榮獲國際葡萄酒烈酒評酒會特別金獎；2009年，被評為『『亞洲第一白蘭地』；2015年，榮獲『佈魯塞爾國際評酒賽金獎』；2017-2018年，產品酒質與包裝履獲大獎……百年之旅，看似一帆風順的發展，其實背後蘊藏著的，是可雅白蘭地一次又一次釀造工藝的優化與升級。
從葡萄采摘到產品裝瓶，需要經歷19道工藝加10餘次分析檢驗，流程之復雜，工藝之精湛，無一不在訴說著可雅白蘭地的優質與『來之不易』。
更值得一提的是，可雅白蘭地擁有國家專利『雙酵母法』，將產地白玉霓葡萄的地域優勢和品種典型性發揮到淋漓盡致。
輝煌的歷史發展加上精湛且獨家的釀造工藝，為可雅白蘭地在『品質』方面打下了夯實的基礎。
在包裝設計方面，可雅也選擇了『好馬配好鞍』策略，讓產品設計美觀度與國際接軌，並始終走在前端。
2018年，可雅白蘭地榮獲德國iF設計大獎《iF設計獎與德國Red Dot、美國IDEA齊名，並稱世界三大設計獎》；同年，榮獲Pentawards包裝設計奢侈品類大獎《此獎項是全球首個，也是唯一的專註於各種包裝設計的競賽，素有包裝設計界奧斯卡之稱》；含金量之重，有目共睹。
可雅白蘭地始終將『協調各項感官指標』、『醇厚、柔順、份量感』作為始終如一的風格標簽，同樣也是初心理念。
相信在這樣清新脫俗的理念之下，可雅白蘭地將成為新一代的消費熱潮。