並不公開發售:葡萄渣制成的流金—渣釀白蘭地特惠中!!!。《圖+文》

瑪克Marc

Marc屬於果渣白蘭地,主要產自法國勃艮第、香檳和阿爾薩斯。

Marc是用葡萄酒釀造過程中留下的果渣蒸餾制作的烈酒,作為釀酒時的副產物而誕生。

每年,酒莊會將酒渣統一交到當地指定的蒸餾廠,待完成蒸餾後,這些酒會被送回各家,並以酒莊的名義貼標銷售。

盡管對比幹邑和雅文邑,Marc瑪克似乎在法國知名度很小。

但是相比大多質量平平的意大利果渣白蘭地,瑪克的品質和名聲還是不錯的。

以勃艮第為例,當地有勃艮第渣釀白蘭地《Marc de Bourgogne》和勃艮第精釀白蘭地《Fine de Bourgogne》兩種烈酒。

前者的原料是壓榨後的果渣,後者則是葡萄酒發酵後剩餘的、富含酒汁的酒泥《Lees》。

當中最有名的當屬DRC,他家這兩種白蘭地《Brandy》並不公開發售,在拍賣會上的搶手程度不比葡萄酒低,且價格不菲。

下面我們給大家推薦一款勃艮第精品酒莊:塞納伯爵家的渣釀白蘭地2014年份!!!

塞 納 伯 爵 酒 莊 《 Domaine Comte Senard 》 坐 落 在 法 國 著 名 葡 萄 酒 產 區 勃 艮 第《Bourgogne》的中心地帶,位於以特級園而聞名的科通村莊 《Aloxe-Corton》。

這裡的葡萄種植歷史可以追溯到數千年前。

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