哈嘍大家好,今天小編又來給大家分享幹貨了。
白蘭地這個詞是該類酒精的一般描述,來自荷蘭語branddewijn,或者字面意思是『燒酒』,指的是在蒸餾過程中加入葡萄酒的過程。
那你知道白蘭地有哪些種類嗎?
下面隨小編一起來看看吧。
1、幹 邑
幹邑,音譯作『科涅克』,是位於法國波爾多北部夏朗德省境內的一個小鎮。
法國政府規定,隻有在夏朗德境內,幹邑鎮周圍的36個縣市所出產的白蘭地才能命名為幹邑。
2、雅文邑
雅文邑是法國西南部靠近比利牛斯山脈,加斯科涅(Gascogne)地方的一處地名,該地生產出來的葡萄蒸餾酒就以地區命名為雅文邑。
從史料上來看,15世紀初,當地就有制造蒸餾酒(eau-de-vie)的記錄,比17世紀左右才被發現的幹邑酒,算是老前輩了。
3、法國白蘭地
除了幹邑和雅文邑以外的任何法國葡萄蒸餾酒都統稱為白蘭地。
4、瑪克《葡萄渣》白蘭地
『Marc』在法語裡是指渣滓的意思,因為,此類白蘭地酒也稱作葡萄渣白蘭地。
瑪克白蘭地是將釀造紅葡萄酒時,經發酵後過濾掉的酒精含量較高的葡萄果肉、果核、果皮殘渣經再度蒸餾,提煉出的含有酒精成分的液體,之後在橡木桶中釀藏而制成的蒸餾酒。
5、其國家白蘭地
除了法國之外,盛產白蘭地的國家還有西班牙、意大利、格魯吉亞、美國等。
6、水果白蘭地
蘋果白蘭地及櫻桃白蘭地,顧名思義就是用蘋果或者櫻桃釀造的白蘭地。
好了,以上就是小編分享的全部內容了,你還有哪些知道的呢?
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在此小編也提醒大家請勿酒駕,適量飲酒。