哈嘍大家好,今天小編又來給大家分享幹貨了。
一般來說,沒有開封的白蘭地,一般沒有保質期。
不過,白蘭地也有敵人,那就是光線、溫度、空氣。
下面隨小編一起來看看怎麼正確儲存白蘭地吧。
1、永遠立著放
白蘭地擁有較高的酒精濃度,而酒精會腐蝕木塞中的木頭成分,被分解的木塞也會污染白蘭地的酒體,並破壞其味道。
所以,白蘭地可不能像紅葡萄酒一樣橫著陳放在酒庫中。
2、避光、恒溫
過多的光照和較大的溫度起伏也會催化酒中不穩定分子的變化,進而使得酒液中的風味物質分解,風味和顏色變淡。
所以通常而言,白蘭地應該放在陰暗避光處,溫度不宜過高或過低,如果有專門放酒的房間或酒櫃,那是再好不過的選擇了。
3、空氣需要流通
白蘭地的瓶塞是軟木塞,保存時要注意環境有沒有異味,以免影響酒品的風味。
4、開瓶後的白蘭地
由於空氣中的氧氣具有很大的活性,會與酒中的化合物發生反應改變酒體。
開瓶後,瓶中剩下的酒越少,氧化的速度就越快。
酒體剩餘1/2或2/3的量,只要瓶塞密封得好,可以存放一年;若隻剩餘1/4,需要在3-4個月內喝完。
以上就是本期小編分享的全部內容了,歡迎在下方評論區留言互動哦。
在此小編也提醒大家請勿酒駕,適量飲酒。