酒—大家並不陌生，即使自己不喝酒，但酒還是離不開我們每個家庭的生活。
諸如紅白事情，逢年過節…但有的人喜歡喝白酒，有的人喜歡喝啤酒，這僅僅是因為年齡的關系嗎？
從歷史上來看，白酒是中華的正統，單指糧食酒，從古至今，白酒的起源眾說紛紜，既有上天造酒這種充滿了神話的故事、又有猿猴造酒這種充滿自然氣息的趣聞。
這麼多故事中，可信度最高、流傳最廣的則是儀狄造酒以及杜康造酒，何以解憂，唯有杜康，相信這句話大家都聽過。
壓力排解
生活的壓力需要白酒的排解：喝白酒是講究的環境，看影視劇就知道，什麼人更喜歡喝酒？
三國英雄，梁山好漢，甚至是土匪竄犯，才大口吃肉，大口喝酒。
也就是說，在惡劣的環境條件下，酒才更能發揮作用，這時候的酒，才真的是『糧食精』，比任何飯菜、金錢都管用，沒有這口酒『提氣』，說不定就真的就緩不過來了。
上了年齡的人面對著上有老要贍養，下有小要扶養，中間還有事業，在單位要表現出色，爭取拿到更多的薪水，讓家人的生活過的更加愜意幸福…的壓力，經過這種『洗禮』的人，對酒才會有更深的感情，才不會嫌酒苦和難喝。
與啤酒的對比
酒精度：一般喝啤酒的人再差也得幾杯吧，而喝白酒就算簡單的幾杯都得心燒火燎。
啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。
白酒在過去傳統上一般酒度為60°～65°，有些瓶裝酒如茅臺在54°左右，東北地區過去散裝白酒50°，兩廣地區過去散裝米白酒40°左右。
現在習慣上可認為50°及其以上為傳統白酒的酒度；40°及其以下的白酒為低酒度白酒；介於40.1°～49.9°的白酒為中度白酒。
這樣一來，白酒的度數幾乎相當於啤酒的幾十倍。
簡單粗暴的說就是喝白酒省事多了，單從上廁所次數就贏了。
交際媒介：從古至今中國人的社交文化中『煙酒茶』成了不可缺少的『吉祥三寶』。
酒作為交際媒體的存在是非常重要的，它可以讓原本不熟悉的兩個人，相互敬一杯酒，嘮幾句嗑兒而化解陌生的尷尬，話匣子由此打開。
在中國，老友會面，親人相聚，公司團建，應酬酒會，相對於啤酒在此時的不合時宜，白酒就顯得是更為人們喜愛的『最佳飲品』
送禮：送禮就送老白幹。
試想你在逢年過節提著一項啤酒，多麼明顯的違和感！
人際交往收到的禮物很多，但是不少都不耐儲存，相對於會過期的啤酒，白酒就完全不會有這種麻煩，老話說的好『白酒越放越香』，節日過去了，你的禮物卻依舊保存完好，這份禮物走心了。
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健康：隨著年紀越來越大，老一輩的身體也不如年輕時候，各種疾病纏身，啤酒是一個重大的發物，會加重身體的病情，以至於很多中老一輩同志都不會選擇啤酒。
而隨著積累的財富也在逐漸增長，購買價格高昂的白酒當然也代表了財富的象征。
所以，經過品酒君這麼全《ma》面《ma》詳《hu》細《hu》的解說，你get到知識點了嗎？
