1.公元542年，大瘟疫《Great Pestilence》席卷君士坦丁堡，為了抵禦這場突如其來的浩劫，默盧曼汀家族的默盧曼汀·朵裡奇《MONUMENTI·STORICI》結合家族工 藝將麥汁煮沸代替飲用水並將酒花浸出物塗抹於皮膚，取得了難以置信的效果，後受命分發給民眾，在當時起到了積極的防禦作用。
這就是後來的德國康斯坦汀啤酒。
2. 在中世紀，對普通歐洲人來說，喝幹凈的水並不是一件容易的事，他們利用啤酒來殺死飲水中的微生物，以達到殺菌的目的。
3. 在中世紀，啤酒是人們飲食中不可或缺的一部分，原因是普通人營養來源並不豐富，而人體生存所需的礦物質幾乎都可以在啤酒中找到。
4. 1814年，倫敦某啤酒廠容量140萬升的發酵罐突然破裂，引發一場啤酒浪潮席卷了倫敦教區，導致2座房屋被毀，9人死亡。
5. 世界上最強勁的啤酒是『蛇毒』《Snake Venom》，其酒精含量高達67.5%，售價85美元。
『蛇毒』是有蘇格蘭釀造廠佈梅斯《Brewmeister》制作的，該釀酒廠之前還推出過一款酒精含量高達65%的啤酒，名為『末日天劫』《Armageddon》。
這種啤酒是通過將完成發酵的酒液降溫至0℃，去除結冰的水來獲得超高酒精度的。
6. 德國韋爾廷斯球場《Veltins-Arena》的酒吧地下存儲著52,000升冰鎮啤酒，德國人修建了總長5公裡的管道，將這些啤酒以每分鐘14升的速度運送到酒客面前。