市面上的工業啤酒，是經過過濾、巴氏殺菌，破壞了啤酒中本身的營養成分，酒精度和麥芽度也相當低，在本屌眼中，簡直就是水吧啦嘰的，號稱『啤水』！
而且精釀啤酒最大程度的保存了啤酒中的營養物質，俗稱『液體面包』。
因此精釀啤酒成本也比較高，價位也相對高！寧願多花點錢也不去喝『啤水』。
最直觀的啤酒優劣
鑒別方法
有以下四種———
色澤鑒別
良質啤酒———淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。
次質啤酒———色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉淀。
劣質啤酒———色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴重者酒體混濁。
泡沫鑒別
良質啤酒———倒入杯中時起泡力強，泡沫達1/2～2/3杯高，潔白細膩，掛杯持久《4分鐘以上》。
次質啤酒———倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時間持續兩分鐘以上。
劣質啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。
香氣鑒別
良質啤酒———有明顯的酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他異味。
次質啤酒———有酒花香氣但不明顯，也沒有明顯的異味和怪味。
劣質啤酒———無酒花香氣，有怪異氣味。
口味鑒別
良質啤酒———口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。
酒質清冽，酒體協調柔和，殺口力強，苦味細膩、微弱且略顯愉快，無後苦，有再飲欲。
次質啤酒———口味較純正，無明顯的異味，酒體較協調，具有一定殺口力。
劣質啤酒———味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過於濃重，有鐵腥味、苦澀味或淡而無。
我個人還是喜歡最喜歡清爽一些的啤酒。
看大家個人喜好，你喜歡那一款就覺得哪個是好的啤酒。