1、純粹的釀制
康斯坦汀啤酒始於1422年，采用家族傳承的手工工藝釀制，選取阿爾卑斯山脈雪水融化的96米深層冰川水、獨家秘制啤酒酵母、德國優質小麥和啤酒花作為原材料。
采用皇室超低溫復式發酵，利用62天的釀造時間反復降溫，千錘百煉隻為一盞好啤酒。
在不影響啤酒本身風味的前提下采用獨特工藝控制發酵過程中乙醇的生成，並采用專業設備將酒液中高級醇的閥值控制在合適的范圍內，從而杜絕了過量乙醇和高級醇對人體的過度傷害。
2、優雅的格調
在德國，康斯坦汀啤酒一直在貴族上層的非商業圈中盛行，是德國口味和品質最好的啤酒之一，代表了德國啤酒的最高品質，同時也是德國最貴的啤酒之一。
3、濃鬱的文化
康斯坦汀啤酒來自德國啤酒之鄉的巴伐利亞，在巴伐利亞，啤酒存在的歷史幾乎和當地的歷史一樣悠久，可以追溯到公元前的古羅馬時代。
康斯坦汀啤酒康斯坦汀《KONSTANTIN》手工精釀啤酒，始於默盧曼汀家族。
其家族復式發酵工藝源自於公元前3017年兩河流域《底格裡斯河和幼發拉底河中下遊》的蘇美爾文明。
公元270年家族繼承人默盧曼汀·寧卡西《MONUMENTI·Ninkasi》以達達尼亞貴族的身份與古羅馬皇室聯姻，自公元312年起，默盧曼汀家族的釀酒工藝僅服務於古羅馬皇室貴族。
公元542年，大瘟疫《Great Pestilence》席卷君士坦丁堡，為了抵禦這場突如其來的浩劫，默盧曼汀家族的默盧曼汀·朵裡奇《MONUMENTI·STORICI》結合家族工藝將麥汁煮沸代替飲用水並將酒花浸出物塗抹於皮膚，取得了難以置信的效果，後受命分發給民眾，在當時起到了積極的防禦作用。
公元1204年，君士坦丁堡被十字軍攻陷。
1207年，默盧曼汀家族幸存者受英國庇護並為皇室釀制啤酒。
公元1422年默盧曼汀家族在萊茵河及多瑙河沿岸建立了多家手工啤酒坊，並以康斯坦汀《KONSTANTIN》為啤酒命名，生產高端小眾啤酒。
公元1516年，默盧曼汀家族在位於德國南部的阿爾卑斯山脈發現了一條最適合釀造啤酒的水系並就近在慕尼黑的多瑙河旁建立了生產基地，至今隻生產高端精釀啤酒。
公元1567年，康斯坦汀《KONSTANTIN》與德國境內多家知名啤酒家族合作，從此開創了技術合並革新的先河。
4、健康的理念
康斯坦汀《KONSTANTIN》啤酒倡導健康飲酒的理念。
經常喝酒的人都知道，一般的酒喝了之後會產生頭痛感，越好的酒頭痛感越低，其實這是因為在發酵的過程中不僅產生了酒精《實際上就是乙醇》，同時還會產生過量的高級醇，很多企業達不到去除高級醇的技術同時也為了控制成本，所以沒有將乙醇中的過量高級醇進行剝離，這些酒喝了不僅會產生頭痛感還會對身體造成一些傷害。
康斯坦汀《KONSTANTIN》啤酒在發酵時會采用特殊工藝將酒液中的高級醇進行定向剝離，從而減少了酒精和脂香類物質對味覺感官上的刺激，因此，康斯坦汀《KONSTANTIN》系列啤酒會比其他啤酒口味稍淡一點。