星星之火可以燎原。
張飛啤酒從傳統啤酒市場突圍而出,以星火之勢迅速加重在閬中的市場比重,並逐步輻射至四川全省,成為四川唯一的本土啤酒品牌。
隨著生活方式的迭代更新,各個領域日益前衛的生活理念與傳統文化之間的抗衡與矛盾也日益凸顯,對此,張飛啤酒以企業文化、獨特醞釀技術及豐富多樣的產品來完美闡釋了古時英雄主義與前衛人類的緊密聯系。
一場『不偽裝』的運動風暴
雖然『啤酒』從來都是不屬於中國的文化,卻意外地在我們的世俗生活裡落地生根,衍生出一種別樣的熱鬧。
而酒文化卻在中國傳承千年,豪飲亦成為英雄的特征之一。
啤酒不光是夜場裡的猜拳行令酣暢直爽,更是時下城市夜文化的承載物。
張飛啤酒率先打出三國英雄『張飛』的形象,以一場口號為『不偽裝』啤酒起勢運動發聲成都,填補餐飲市場及夜生活裡的文化缺失。
張飛以亂世英雄的形象深入人心,從草莽英雄到國士無雙,其大刀闊斧的上陣廝殺到提筆刻文的文人情結,心有猛虎細嗅薔薇的直率天真與今天的都市人的職場廝殺不謀而合,戰場不同,精神相同!
一個行走江湖的獨特法門
鮮啤與生啤一字之差,裡面卻包含著啤酒儲存技術的升級及口感的多元變化。
鮮啤其實就是我們記憶中裝在啤酒桶裡出售的啤酒,是原汁原味的啤酒,但由於未經任何殺菌處理,保質期很短,隻有2-3天,鮮啤大量出現在中國市場是在80年代初。
瓶裝啤酒在生產過程中需要采用巴氏高溫滅菌或高溫瞬間殺菌,在本質上,已經不是鮮啤,這樣的工藝雖然能讓啤酒得以長時間保存,但同時也損失部分營養物質並對新鮮口感造成損害,造成口味的不穩定性。
張飛啤酒以升級的儲存工藝不經巴氏殺菌,以瓶裝形式儲存鮮啤,在延長保質期的同時保證真正的鮮啤口感。
對於釀酒來說,啤酒的主要原料無外乎水、麥芽、啤酒花和酵母這四種,但普通啤酒可能會用一些輔助原料,比如大米、玉米或是糖漿,而張飛啤酒則由純麥芽釀造,酒精度達到4.5度甚至更高,帶給你麥香濃鬱、醇香四溢的口感體驗。
一站式網羅市場客群需求
目前,傳統的工業啤酒占據整個市場份額的95%,但它們幾乎都是同一種啤酒風格。
已經不能滿足當下的消費者對啤酒口味個性化、多元化以及高品質的追求。
張飛手工精釀啤酒源自人們的熱望——將我們的味覺從乏味的、工業化的啤酒產品中拯救出來。
張飛烈啤,通過反復零度結晶增加酒精濃度,度數高於一般啤酒,搶先登陸烈啤市場;張飛原漿,不加水,不經過濾,不經滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液,酒體泡沫極其豐富,香氣濃鬱,口味新鮮純正,風味獨特;張飛黑啤,追求的是啤酒烘烤後豐富的麥芽香氣,口味醇厚。
張飛精釀,恢復藝術之手在釀造啤酒這種深受喜愛的飲品中的作用,更註重口感,口留餘香。
張飛純生,實現無菌釀造,杜絕了雜菌污染,保證了酵母的純種發酵,使啤酒擁有最純正的口感和風味。
張飛原生,不經過任何過濾,直接灌裝,啤酒中保留住酵母香,並保留住了全部的營養成分。
如同許許多多由人們的態度變化引發的社會運動一樣,張飛精釀啤酒運動也有大膽的匠心目標。
這個運動是否成功,有待市場來評判,但就目前而言,張飛啤酒吸取文化精髓,迎合時代潮流,采用最新釀造技術,讓成都啤酒世界更有文化底蘊,讓成都慢生活多了一層英雄主義。