大眾、奔馳、寶馬、奧迪、保時捷……這些耳熟能詳的汽車品牌都是德國制造，德國人用嚴謹的態度一直引領著全球汽車行業。
而在現實生活中，德國人也有非常輕松幽默的一面，他們愛啤酒，愛旅行，愛在嚴謹的工作之餘享受生活，啤酒儼然成了德國人另一個代名詞。
1、傳說：因喝水得病才開始喝啤酒
關於德國人喝啤酒有一個傳說。
17、18 世紀，歐洲大陸疾病橫行，很多人因喝了生水而患病。
當時有個人說，他發現了一種用啤酒花和糧食釀造的飲料，喝了以後不會得傳染病。
於是大家聽從了這個人的意見，開始喝起了啤酒。
2、喝啤酒已成傳統
德國的每一個小鎮都會有這樣一家啤酒屋：男女老少坐滿一屋，大家舉起酒杯歡度相聚時刻，空氣裡散發著濃濃的麥芽香氣，這跟中國人過年吃餃子如出一轍。
3、啤酒成了很多德國人的血液
有報道稱，德國一男子在街頭乞討，他的牌子上寫著：『我很健康，也有住處，我攢錢隻為買啤酒』他表示不會為吃的去乞討，但他愛啤酒，啤酒是他的血液。
4、德國啤酒種類非常多
德國人愛喝啤酒，全國各地都有自己生產的當地啤酒，所以他們的啤酒品種極其繁多。
不過，德國啤酒大致上可以分為白啤酒、淡啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。
5、啤酒杯也很講究
德國人喝小麥啤酒通常用小麥啤酒杯，其收腰很窄，底部和頂部的寬度略寬，可以很好地展示小麥啤酒的香氣，並保留漂亮的泡沫，而類似的比爾森杯收腰更圓潤。
此外，德國常見啤酒杯還有形似靴子的 bierstiefel 啤酒杯、帶把一升生啤杯等。
6、幹杯後再喝
德國人習慣等同桌夥伴都拿到啤酒，拿起大啤酒杯大喊一聲 Prost《幹杯之意》，並互撞酒杯後才喝第一口。
還有些人在幹杯後習慣將酒杯咚一聲地在桌上放置一下再喝，原因是他們認為幹杯後導致啤酒搖晃，放置一會穩定了再喝。
7、大塊吃肉，大口喝酒
德國人喝啤酒的時候絕對少不了香腸和豬肘子，這是因為他們太愛吃豬肉了，比如紅腸、香腸、及火腿等。
德國人每人每年的豬肉消耗量約為 65 公斤，居世界首位，他們很喜愛的一種食物就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿。
8、如何品鑒德國啤酒
皮爾森啤酒《Pilsners》是一種淡啤酒，也是德國人喝得最多的啤酒，這種淡啤適合在 9 ℃飲用，而白啤酒酒或黑啤酒適合在 10-12 ℃之間飲用。
另外，喝德國啤酒最好選用杯壁較厚《可防止迅速升溫》、杯身較長《利於形成泡沫》且杯口收斂《利於鎖住香氣》的酒杯，倒酒時注意先快後慢。
9、啤酒的狂歡 party：慕尼黑啤酒節
慕尼黑啤酒節又稱『十月節』，起源於 1810 年 10 月 12 日，因為這個節日的主要飲料是啤酒，固被人們稱為啤酒節。
如今，每年九月末到十月初，該節日會在慕尼黑舉行，為期兩周，是慕尼黑最盛大的活動。
除了盛大的開幕和遊行，還有各種刺激的遊樂項目，加上美味的德國啤酒，也吸引了很多國外遊客的目光。
10、愛喝啤酒的德國人確實嚴謹，但有時也挺幽默
在很多人眼裡，德國人是很嚴肅的。
工作方面確實如此，但在生活中，他們有時也會很幽默很健談。
曾經就一個中國學生買了一把椅子，為省運輸費，他拿著這把椅子上了公交車，車上一德國人看了十分驚訝，說：『嗨，車上有座位呀！』
11、德國人喝起酒來大大咧咧，生活中卻十分節儉
有人最初接觸德國人時，會覺得他們有些吝嗇，付賬 AA 制，邀請他人吃飯也是按份上的菜肴、葡萄酒和飲料。
其實，經歷了兩次世界大戰的饑寒交迫後，加上緯度較高所導致的食物相對缺乏，德國人是養成了節儉的習慣。
12、愛旅行，在旅途中獲取力量
德國人是全球最熱愛旅行並付諸實行的民族，曾有數據顯示，德國位居『旅行世界冠軍』的位置幾十年。
除了工作兢兢業業，平時勤儉持家，出去玩絕對是德國人一年計劃中的頭等大事，很多人會在年初就訂好行程，帶上啤酒去海邊沙灘好好放松，遠離日常生活，感受溫暖和陽光，獲得力量。
【作者簡介】酒妹，紅酒百科全書資深編輯，高級品酒師，超級無敵美女歌手，以『吃是為了肉體，喝是為了靈魂』為人生理想，不聊國事，隻談吃喝順聊風月。
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