疲軟炎熱的夏日夜晚，手持一杯清涼的啤酒，一口下肚，怎一個爽字能形容……當然，對於啤酒這種飲料，有人喜歡有人厭，那麼啤酒粉絲們，你們有多了解啤酒呢？
你們知道世界上最貴、最烈、最受歡迎和最苦的啤酒都各是哪款嗎？
今天，本文將一一道來，開眼界咯！《數據資源來自知名葡萄酒搜索網站 Wine Searcher》
1、世界上最貴的啤酒，每瓶 320 美元！
繆爾•亞當斯•烏托邦啤酒《Samuel Adams Utopias》產自美國波士頓一家釀酒廠——繆爾•亞當斯《Samuel Adams Brewery》，在 Wine Searcher 上的平均價格高達 320 美元/瓶《人民幣近 2,000 元》，是 Wine Searcher 上最貴的啤酒。
這款啤酒經過長時間試驗，采用了多種陳年時間不同的啤酒釀成。
其酒精度高達 25%，口感濃鬱，帶有香草、橡木和焦糖的風味，風格近似一些優質的雪利酒《Sherry》或幹邑白蘭地《Cognac》，所以最好用白蘭地杯來飲用。
此外，這款啤酒的產量是 1.2 萬瓶，包裝也相當高貴，不知道的會以為它是高檔烈酒。
2、世界上最烈的啤酒，酒精度高達 57%！
世界上大多數在售的啤酒酒精度都在 5% 左右，有些精釀啤酒會在 10-15% 之間。
但實際上，還有更為強勁的啤酒。
德國 Schorschbrau 酒廠所產的 Starkstes Bier der Weltj 被稱為『世界上最烈的啤酒』，擁有令人難以置信的 57% 酒精度，品酒師描述其具有煙熏和堅果香，極具吸引力。
這款酒於 2011 年面市，全球限量 36 瓶。
此外，蘇格蘭的 Brewdog 釀酒公司曾為保持最烈啤酒位置與 Schorschbrau 酒廠進行了很久的拉鋸戰，推出了酒精度為 41% 的 Sink the Bismarck 和 55%的 End of History，其中 End of History 是用動物標本作酒瓶的，全球隻有 12 瓶。
3、世界上最受歡迎的啤酒居然是……
不是百威《Bud Light》，不是喜力《Heineken》，是雪花《Snow》！雪花是一種比較便宜的淡色啤酒，由 SABMiller 啤酒公司出產。
自 2008 年起，它就成為全球最暢銷的啤酒。
值得一提的是，中國人口約占全球的 1/5，現在也是世界上最大的啤酒市場之一，中國人對雪花應該是最為熟悉的。
另外，根據知名葡萄酒網站 Vinepair 的數據來看，世界上每個國家最暢銷的啤酒大多都會有一款淡啤酒，有一個例外是愛爾蘭，那裡的人們因為歷史原因更喜歡喝黑啤。
4、世界上至今還在運作的最古老的啤酒廠，始建於 1040 年
9 世紀時，Weihenstephan Abbey 是位於德國巴伐利亞州的一座修道院。
1040 年，這裡開起了釀酒廠，並從那時起一直釀酒，成為世界上至今還在運作的最古老的啤酒廠。
如今，Weihenstephan 酒廠主要釀造一系列淡啤酒和小麥啤酒。
5、世界上最苦的啤酒
啤酒為什麼有苦味？
那是因為其原料之一啤酒花所帶來的，那麼世界上最苦的啤酒有多苦呢？
丹麥 Mikkeller 啤酒廠就曾推出一款名為『1000 IBU』的啤酒。
IBU 即國際苦味指數《International Bitterness Unit》，用來表示一個物質苦的程度，大多數 IPA《印度淡啤酒，口感偏苦》的 IBU 在 50-70 之間，而人的口腔最多隻能感受到150 IBU。
那這款 1000 IBU 也太荒唐了吧！實際上，這款啤酒並沒有那麼高的苦味指數，隻是為了宣傳而誇大了事實，最終還得向廣大消費者們道歉，你說這何必呢？
不過，現在世界上最苦的啤酒是英國人 Peter Fowler 釀的名為 The Hop 的啤酒，經檢測該啤酒的達到了 323 IBU，成為吉尼斯世界紀錄的保持者。
【作者簡介】酒妹，紅酒百科全書資深編輯，高級品酒師，超級無敵美女歌手，以『吃是為了肉體，喝是為了靈魂』為人生理想，不聊國事，隻談吃喝順聊風月。
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來源：紅酒百科全書《文/wine-searcher》
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