白酒、啤酒、葡萄酒同作為酒精飲料，對身體都有一定的好處，但都不宜過量飲用。
不管是從釀造原料還是釀造工藝來看，這三類酒都各有千秋，對人體的益害也不盡相同。
白酒
釀造原料：以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質《糖質》原料制作而成。
釀造工藝：蒸餾酒，在經過酒精發酵後，需要進一步蒸餾。
喝白酒的好處：白酒中的成分很復雜，僅茅臺酒中的香味素就多達70餘種，這些物質中有不少是人體健康所必需的。
有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於安神助眠，並能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。
此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。
缺點：由於白酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦飲酒還會危害胎兒的健康。
啤酒
釀造原料：以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
釀造工藝：屬於發酵酒，不需要經過蒸餾過程。
喝啤酒的好處：炎熱的天氣，喝一杯冰鎮啤酒，不僅清涼解渴，還可以開胃；適量喝啤酒可以補充多種微量元素和B族維生素，還可以預防癌症；喝啤酒利尿，還可以促進血液循環，有利於新陳代謝。
缺點：有關研究證明，長期大量飲用啤酒會引起泌尿系統結石、萎縮性胃炎等疾病舊病復發或加重病情的危害。
胃黏膜會在大量飲用啤酒後受損，出現消化性潰瘍和胃炎。
特別注意，吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素高的食物一起吃。
葡萄酒
釀造原料：使用葡萄或者葡萄汁以及酵母為原料釀造而成。
釀造工藝：屬於發酵酒，不需要經過蒸餾過程。
喝葡萄酒的好處：葡萄酒中含有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。
葡萄酒中的有機酸成分也很多，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。
幹紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝於最優質的礦泉水。
此外，紅酒中的多酸含量相當多，因此它對於預防心血管疾病有極好的作用，有助於防動脈硬化和早老性癡呆症等疾病，還具有減少骨質疏松症的危險和『駐顏』等重要功效。
缺點：喝紅酒基本上沒有特別的壞處，但要適量，過量飲用紅酒，會對肝臟造成壓力。