喝紅酒要用紅酒杯
喝啤酒要用啤酒杯
喝茶葉要用老幹部茶杯
……
打雷要下雨 雷歐
WHY?
瓜子、飲料、小板凳
小夜1分鐘讓你get新知識
喝一樣的酒
卻又是不一樣的酒
大肚子,圓嘟嘟
穿一支高跟鞋
透明的身軀
……
額(⊙o⊙)…錯了錯了再來
根據上述描述
猜一下哪一個是勃艮第紅酒杯?
《想看答案往下翻》
▼
開的是一瓶酒,但如果酒杯不同,喝到的感覺也大相徑庭。
酒杯雖然不會改變葡萄酒的本質,但是酒杯的形狀從一定程度上來說可以決定酒的流向、強度、品質以及氣味,從而進一步影響酒的香度、味道、平衡性以及餘味,影響很大。
曾經有人做過相關實驗,同一種葡萄酒用不同的酒杯進行品嘗,專業的品酒師也會出現一定的錯誤,認為是不同的葡萄酒。
《上面答案是右二》
勃艮第紅酒的果味比較重、單寧較弱、酒體比較輕,因此杯子的直徑更大一些,而寬大的球體杯正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入,實現果味和酸味的充分交融;同時收窄的杯口則可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。
課外作業
小試身手
試試拿起你們的專屬酒杯,品嘗一下對口的葡萄酒,和大茶缸比起來是不是味道有點不一樣呢?
噓!
你們喝葡萄酒的時候記得小點聲音..
怕吵到小夜喝西北風了。