如何健康飲啤酒 牢記3點建議。

啤酒是夏季飲品中的寵兒,清涼恬淡的風味深受男性的喜好。

在現在的市場上,更增添了果汁口味的啤酒及強調新鮮度的限定天數啤酒,以迎合不同消費者的需求。

啤酒被稱為液體啤酒,酒精含量低,含有豐富的糖類、維生素、氨基酸等營養成分。

根據加拿大研究,啤酒中的大麥含多元酚,適量飲用有助增進血液中的抗氧化作用,延緩老化及慢性病的產生。

但若長期大量飲用,恐將對身體造成損害。

如果你或家人是啤酒的愛好者,又經常狂飲,下列的健康知識,你應該知道。

如何健康飲啤酒

啤酒是夏日最暢銷的飲品,可消暑、解渴,有些人一年四季都愛喝,是上了酒癮嗎?

美國研究給出了答案,喝啤酒上癮一般與酒精無關,而是喝啤酒能讓大腦釋放出快樂因子多巴胺,讓人感覺興奮、快樂,也會讓人上癮。

不管如何,我們在喝啤酒時,一定要牢記以下3點建議。

1、喝啤酒要適量

成年人的空腹胃容量約為50ml,一般進食的胃容量約為1500ml。

通常,一瓶啤酒下肚,胃容量差不多滿了,若不知節制狂飲,輕者發生嘔吐狀況,飽脹的胃部很可能因而拉傷,引起胃出血,甚至死亡。

建議每次的飲用量不超過300ml(約不超過一聽易拉罐的量),一天的飲用量不超過500ml(約不超過一瓶啤酒量)。

2.啤酒冷藏溫度要適度

啤酒不是越冰越好,過冰的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分。

另外,不冰的啤酒也不佳,不但口感差,氧化的速度也越快。

建議大家最好喝的溫度是2~15℃,不但啤酒的香氣及泡沫皆在最佳狀態中,啤酒的營養成分不被破壞,也不會傷害胃腸道。

3.不宜與醃、熏、炸、烤、高熱量、高脂肪食品共餐

因為酒精會擴張消化道血管,加速醃、熏、炸、烤食品致癌成分的吸收。

很多人喜歡邊喝啤酒,邊吃花生、炸雞等高熱量、高脂肪的下酒菜;這是造成啤酒肚的最主要原因,應避免。

此外,也少搭配海鮮、動物內臟、菌菇類及紅肉類等高嘌呤食物。

建議下酒菜挑清淡的菜肴,尤其是富含維生素C的蔬果,可降低啤酒的副作用。

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