啤酒來到人間已有近6000年歷史，
可以說是人類最古老的酒精飲料之一。
啤酒君換著花樣變化著種類和口味，
隻是為了迎合泥萌的需求~
啤酒確實能給我們帶來清爽舒暢的感覺，
可是熟啤、生啤、紮啤、幹啤
這些之間的區別，你造嗎？
專《he》業《jiu》知《jing》識《yan》
給大家科普一下！
生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒保存時間不宜太長。
因此，市場上很多生啤都是桶裝的。
生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫，讓人感覺滴滴新鮮的品質。
冰啤它並不是冰凍過後的啤酒，隻是在出廠前將啤酒處於冰點溫度，這樣啤酒中的蛋白質就會和冰晶結合形成混濁懸浮，濾除後即可生產出非常清澈的啤酒。
它的色澤特別清亮、口味更加醇厚柔和。
鮮啤一般不經過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌。
與生啤不同的是，鮮啤沒有經過過濾，因此成品鮮啤允許含有一定量的活酵母菌，這些酵母可以增進食欲，促進胃液分解，加快消化。
紮啤是在啤酒釀造完畢之後，直接送到生產線上進行精致過濾，除去大分子蛋白和酵母菌，然後直接導入罐中重新充入二氧化碳。
在從罐中打出時能保持最新鮮醇厚的口感，回味無窮。
一般的酒吧中都采取這種方式，事實上在歐洲，一半以上的啤酒都是采用這種方式喝掉的。
淡色啤酒色澤金黃，口味淡爽，酒花香味突出。
濃色啤酒色澤紅棕，口味醇厚，苦味比較輕，麥芽香味濃。
黑啤酒色澤為深紅棕乃至黑褐色，原麥汁濃度高，口味醇厚，麥芽香味突出。
幹啤在發酵程度較高的情況下，酵母盡可能的吃掉了啤酒中的糖分，喝起來就會偏幹，因此被起名為幹啤。
熟啤是指嚴格加工、滅菌後包裝的啤酒，犧牲掉的是活的酵母菌和脆弱的酯類、蛋白、啤酒花等風味，換來的卻是長達一年甚至更長的保質期。
低醇啤酒酒精度普遍較低，這種酒酒精度雖低，卻具有啤酒應有的風味，而且也不會對人體造成太大的影響。
喝了這種啤酒不容易『上頭』，還能滿足『癮君子』們的酒癮哦！
無醇啤酒又稱脫醇啤酒，酒精度要比普通啤酒要低得多。
所以說『無醇啤酒』是專為司機、運動員等特殊人群生產的酒精含量極低的酒。
不過飲用無醇啤酒之後最好不宜駕車，萬一血液檢測到的酒精含量在酒駕范圍內就得不償失啦！
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