精釀啤酒用天然谷物——大麥釀制，大麥不僅富含多種維他命和礦物質，更蘊含豐富的食用纖維和能量。
經過發芽過濾發酵等過程釀成的啤酒，很大程度地保留了麥芽的香氣並且繼承了大麥的部分營養成分，比如能量和抗氧化成分。
釀造過程甚至還使啤酒在某些方面變得比大麥更健康，比如大麥是低脂且富含糖分的，而啤酒經過發酵已經蛻變為無脂無糖。
不得不說，大麥這種天然谷物成就了精釀啤酒，大麥就是精釀啤酒的靈魂。
比起千篇一律的工業味道，鮮啤更像是釀酒師手中的藝術品。
更加純粹的原麥口感，搭配上那香醇的麥香味，讓喝啤酒也成為一種生活享受。
而且對於現在年輕人來說，啤酒比起其他酒類總是有一種不一樣的情愫，喜歡的是啤酒那股勁兒。
也正是因為精釀啤酒的主要成分麥芽和啤酒花是活性較強的多酚物質，很容易氧化，所以註定了啤酒一定要新鮮的喝！而啤酒中最新鮮的當屬鮮釀啤酒了。
所謂鮮釀啤酒，就是指沒有經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，成品中允許含有一定量活酵母菌，達到一定生物穩定性的啤酒。
鮮釀啤酒的新鮮特質也決定了其保質期的短暫，一般隻有7天左右，最長不超過30天。
