我們在選購啤酒的時候經常會有這樣的困惑——『玻璃瓶裝啤酒or 易拉罐裝啤酒？

』

從目前的啤酒市場情況來看，易拉罐包裝的啤酒已經逐漸主流，在超市貨架上你會看到，灌裝的品種占據統治地位，而玻璃瓶裝的則數量非常有限。

的確，易拉罐成本低、重量輕，外出攜帶時會更加方便。

易拉罐裝啤酒

但當你來到精釀酒吧時，劇情出現了大反轉。

易拉罐幾乎消失不見，玻璃瓶裝啤酒成為高品質的代名詞。

這是怎麼回事呢？

精釀啤酒吧

啤酒灌裝過程中，無論易拉罐裝還是玻璃瓶都會使用氮氣或二氧化碳等惰性氣體加壓，盡量讓瓶中剩餘空間內的氧氣排出。

玻璃瓶比易拉罐能夠承受更大的壓力，因此在加壓時可以加到更高，從而獲得更好保證啤酒的品質。

啤酒灌裝工藝

同時玻璃的化學特性穩定，不會與啤酒本身產生化學反應。

但易拉罐的鋁或鐵材料如果直接與啤酒接觸則會產生反應，劣化啤酒風味，產生金屬味。

雖然部分酒廠會調整配方以解決易拉罐中的啤酒口味衰退較快的問題，但是作為資深酒友們依然不會選擇妥協。

玻璃瓶裝啤酒

如果不考慮重量和便捷性，單從對啤酒的品質保持角度出發，玻璃瓶裝啤酒完勝易拉罐裝啤酒。

但玻璃瓶也有一個問題。

那就是避光性能差的問題，所以絕大多數同品牌的玻璃瓶裝啤酒保質期要低於易拉罐裝啤酒另外，國產啤酒所用的綠色玻璃瓶對於藍光和紫外線的抵抗能力較差，而進口啤酒普遍采用的棕色玻璃瓶是最佳的避光選擇。

棕色玻璃瓶裝

綜上所述，如果以朋友聚會時暢飲或者外出攜帶，那麼罐裝啤酒是方便的選擇。

如果更加看重啤酒的品質與內涵，還是選擇棕色玻璃瓶裝的啤酒為好。

海妖精釀，位於中國最早的啤酒發源地，百年啤酒歷史的青島，采用德國精釀啤酒專用設備和技術，秉承傳統歐洲釀造工藝，酒廠就在嶗山腳下，采用嶗山深層巖礦泉水和進口原材料，由青島本土從業30年的釀酒大師親自釀造，海妖致力於用匠心釀造高品質的好啤酒。

值得一提的是水質不同釀出來啤酒口味千差萬別，全球最好喝的啤酒都是當地優質水源釀造而成，海妖精釀采用青島嶗山深層巖礦泉水，嶗山礦泉水曾經是國宴用水，為此海妖精釀酒廠選址就在嶗山風景區，用真正頂級的水，釀造最好的啤酒。

關注公眾號：『海妖精釀』獲得更多精釀啤酒資訊