酒，作為世界人民共同喜愛的飲料，在中國一直備受歡迎。
什麼哈啤、珠江、金龍泉誰沒喝過幾瓶。
但是隨著近年來工業酒精事件和假酒猖獗的影響，大家在外面拼酒的時候也不是那麼盡興了。
即便沒有那些質量上的問題，有的時候你仍會覺得這瓶啤酒不合口味，因此胃口大減。
而現在，喜歡喝啤酒的朋友們有福了，近日，出現一個自動啤酒釀造機項目，定能讓你們大飽口福。
該設備名叫Brewie，可以幫助用戶用最低成本釀造最高質量的啤酒，就算用戶完全不懂釀酒隻是也無妨。
啤酒文化發展史
原始的啤酒生產是在木桶中發酵，過濾非常落後，幾乎不經過濾，甚至酒中還殘留有麥秸和麥皮，生產量很小。
隨著生產力的不斷發展，釀造者們為獲取更多利潤，通過物理和化學等人為手段，逐步解決了過去不能實現的包裝、遠處廣闊范圍銷售、外觀透明、長時間貯存、批量生產等問題。
這樣，啤酒原始的豐富內涵發生了巨大地改變。
而自釀啤酒一體機的突破就在於集原始和現代生產工藝之大成，形成獨特的釀造工藝，繼承和發揚了原始生產狀態下啤酒的優良內在品質。
改革開放二十多年來，中國啤酒業取得令世人矚目的巨大成就。
中國啤酒產量由二十年前的幾十萬噸發展到現在的二千二百餘萬噸，成為僅次於美國的第二啤酒大國。
因此，從戰略高度再次認識和分析中國啤酒的發展意義重大。
自釀啤酒一體機的功能優點
眾所周知，想要喝上美味的自家釀酒，我們需要對整個釀制過程中的原料、時間和設備進行精確的把控。
而在眾籌網站Indiegogo上出現的一款名為Brewie的設備能讓一切省事不少，有了它我們就能隨時在舒適的家中喝上高品質的啤酒了。
用戶能夠通過Wi-Fi從電腦或是移動設備(目前支持iOS、Android和Windows Phone系統)上對Brewie進行控制或是查看釀酒進程。
另外，Brewie還擁有一塊4.3寸的觸摸屏，用戶可以通過這個屏幕對它進行手動控制。
Brewie的操作相當簡單，用戶隻需將事先已經準備好的釀酒原料預置包倒進設備，在掃描配方卡之後按下按鈕，設備便會自動開始釀酒。
用戶還可以在自定義設置中對水量、煮沸時間等23種指標進行調節，方便人們研究出更適合自己口味的配方。
在操作之後，這些自定義的設置將被保存，以保證下一批啤酒也能保持同樣的私人風味。
同時，Brewie內置了多達200條的啤酒配方，用以滿足那些想嘗試更新奇口味啤酒的用戶。
自釀啤酒一體機是由啤酒自釀設備和啤酒自釀原料兩部分所組成。
設備：釀造桶、攪拌勺、液體比重計(測量酒精度的)、導酒管、截止閥、溫度計、啤酒專用瓶、操作說明、操作光盤、加熱帶等零配件組成。
原料：自釀啤酒一體機自釀啤酒的原料由以下產品所組成：
全大麥啤酒糖漿、啤酒專用糖、啤酒發酵糖、啤酒專用酵母及消毒器皿用的消毒粉。
自釀啤酒一體機制作啤酒的原料選用十分考究，全部采用澳大利亞進口的大麥、麥芽做原料，不含農藥成分，是全天然的綠色植物。
因為制作啤酒的大麥的產地不同，受其地球經緯度及光照的影響，所以澳洲大麥是制作高品質啤酒的首選原料。
自釀啤酒一體機啤酒糖漿是將大麥、麥芽、啤酒花進行深加工合為一體的產物。
只要兌入適量的水(生的自來水)，在正常的溫度下，就可以制做出純生啤酒。
自釀啤酒一體機高速發展態勢
近年來，中國啤酒依然處於深度調整期，啤酒消費容量的增量將由被動增長型向主動引導型轉變。
目前中國啤酒市場規模在2000億左右，根據國內小微型釀造的麥芽消耗量和設備新增量分析測算，中國工坊啤酒的市場份額占比仍然不到1%，但增速高達40%左右。
根據目前的發展趨勢以及投資建廠狀況來看，近期工坊啤酒市場的份額有望提升至3%，預期有140萬kL左右的市場產量。
遠期來看，中國啤酒市場中工坊啤酒產品的占比會始終低於美國，最終可能達到15%。
小結分享
Newity Kft.是一家專註於研發的公司，於2014年初開始運營，公司旨在針對國際不穩定的啤酒市場創造新的創新產品。
本公司的主要產品和品牌是『Brewie(佈魯威)』，機器具備高科技的控制系統和溫度傳感器，可以自動化完成釀造全過程，用戶還通過App可遠程查看狀態，並隨時分享配方和交流心得。
可以讓任何人在家中生產高質量的啤酒。
除了主要產品，公司還銷售了多種附加產品，如發酵罐，宴席桶，啤酒配方和原料，『Brewie Pad』等等。