山東壹麥摩品精釀啤酒
盛夏時節，喝啤酒再合適不過了，啤酒的門道你了解嗎？
如果隻喝過市面上常見的那些啤酒，那距離真正『喝啤酒』還差得很遠。
炎炎盛夏，一杯冰涼的啤酒幾乎是消暑必備。
說起啤酒，大家一定能說出不少熟悉的品牌。
但這些日常喝的啤酒，據說隻占所有啤酒類型的5%。
它們有同一個分類名字——工業啤酒，而這僅僅是這一種啤酒。
其實，在口味標準化的工業拉格啤酒之外，啤酒王國還有各式各樣的精釀啤酒，它們以個性化的風味詮釋著啤酒的豐富多彩。
拉格啤酒中又有很大一部分因為添加了大米、玉米等谷物代替大麥麥芽，降低了制造成本，所以又叫工業拉格啤酒。
這是市面上最常見的啤酒種類。
工業拉格啤酒盡管產量巨大，遍銷各地，但從種類來論，據說隻占世界啤酒種類的5%。
工業拉格之外的啤酒，可以統稱為精釀啤酒。
從生產工藝上來講，拉格啤酒通過低溫下發酵技術生產，精釀啤酒多采用上發酵技術。
如果按照美國釀造者協會的要求，精釀啤酒還必須年產量小於600萬桶，釀造工人在生產公司占股必須高於75%，釀造工人釀造的大部分啤酒的風味應該從傳統原料與發酵工藝中獲得。
這3項要求，使得精釀啤酒容易擁有豐富的口味。
山東壹麥摩品精釀啤酒
總之，不同種類的啤酒花，讓精釀啤酒擁有了不同的苦味；不同種類的酵母，則給予了精釀啤酒不同的風味。
而大麥與小麥不同的加工和烘焙方式，給了精釀啤酒與眾不同的色澤，從稻草色到黑色應有盡有。
豐富多樣的風味，正是精釀啤酒有別於工業拉格啤酒之處。
這也正迎合了當下消費者對個性、精致的需求。