好多朋友看好精釀啤酒項目，想開啤酒屋，但看到網上各式各樣的說法，包括好多經營精釀啤酒屋失敗案例，有些不知所措，不知怎樣才能成功經營精釀啤酒屋，下面精釀啤酒設備廠家帶你一塊來探討一下。
一、首先要了解上精釀啤酒項目所在地的政策
如果是經營小型精釀啤酒屋手續相對比較簡單，因為些種模式大部分都是店內生產銷售的模式，國內大部分地區只要辦理營業執照、食品流通許可證、衛生許可證等手續就可以了，但上項目前也要到當地的食品藥品監督局去咨詢了解一下，各地區的要求也是稍有不同的。
但是如果你想開成小規模的精釀啤酒廠模式，手續就麻煩了，從項目立項、租廠房、辦理環評、廠房、購買設備、啤酒產品檢驗、辦理食品生產許可證等內容都要一步一步的落實好，如果不太明白的可以找啤酒設備廠家山東豪魯啤酒設備有限公司咨詢，我們會給你專業的解答。
精釀啤酒屋
二、其次要確定你的經營業態
精釀啤酒屋雖然是以精釀啤酒銷售為主，但配餐也非常重要。
喝酒隻是部分人員的消費習慣，但餐飲做好了會吸引大量的顧客來消費，從而帶動精釀啤酒的銷售。
精釀啤酒做好的同時，搭配好的餐飲才是顧客經常光顧的重要理由。
以下是我總結的常規的幾種精釀啤酒配餐飲的方式：
1、精釀啤酒＋燒烤：是當前使用率最高的搭配方式，此種方式消費旺季是夏季，冬季會少一些。
2、精釀啤酒+火鍋：火鍋夏季是淡季，如果搭配上精釀啤酒有助於火鍋的消費，並且四季都受用。
3、精釀啤酒＋小吃《可自帶餐飲》：此種模式主要以精釀啤酒為主，重點要多推花色精釀啤酒品種，以滿足不同消費者的獵奇心，從而引導顧客來重復消費的習慣。
4、精釀啤酒＋海鮮：海鮮搭配啤酒在食品搭配上不太適合，但在一些沿海城市，此種模式非常多，也成為旅遊者到沿海城市熱衷的消費習慣。
5、精釀啤酒＋西式簡餐：定位在中高檔消費場所，店面裝修非常重要，環境是此種模式經營的重要元素之一，精釀啤酒的品種和品質顯得尤為重要。
6、精釀啤酒銷售《純配送》：這是當前市場個人投資較多的方式，投資相交較少，經營相對簡單。
但此種方式也主要是打政策的擦邊球，主要銷售方式為線上、線下同時展開，以簡單包裝配送為主，但要注意政策風險。
7、自助餐＋精釀啤酒：此種方式精釀啤酒隻是餐飲的配角，是自助餐經營過程中的錦上添花。
店經營吸引顧客來消費的方式精釀啤酒是一個亮點，但想持續經營獲得客戶的訂可，菜品的口味和花樣顯得更為重要。
8、酒店+精釀啤酒：和第7類一樣，精釀啤酒是酒店經營推出的一種特色產品，精釀啤酒的品質和花樣要與酒店的經營形式相匹配。
精釀啤酒和精釀啤酒設備都是酒店的一道風景線。
三、根據經營業態進行店面選擇
店面選擇是你經營精釀啤酒成功的基礎，在後期經營過程中顯得尤為重要。
但如何選擇得要看選擇的經營業態，根據確定的經營業態再去考慮店面位置、店面大小、房租、消費人群定位等因素，也要考慮到精釀啤酒設備的安放位置、裝修風格等因素。
假如你開的店是想以精釀啤酒+簡餐的經營方式，考慮到是以精釀啤酒為主，要保證精釀啤酒的品種和質量，精釀啤酒設備的安裝占地就要大一些，餐位不用留太多。
如果在二線城市，店面位置要相對好一些，經營面積大約在100-150平方米就可以，消費人群中年青人為主，最好能在商務區比較好。
假如你開的啤酒屋是以走外賣的形式，就可以找房租相對便宜的商鋪，面積只要能安裝下精釀啤酒設備，留有一定的操作和經營空間就可以了，面積在50平方米左右就夠了，如果零售相對較多，可以考慮居民區的房子，但要注意不要擾民即可。
不管哪種方式，要從多方面、多因素去綜合考慮，只要店面選擇成功了，精釀啤酒項目的經營就成功一半了。
精釀啤酒
四、辦理經營的相關手續
開辦普通啤酒屋需要辦理的證件有：營業執照《三證合一》、食品流通許可證、衛生許可證、從業人員健康證等，辦理相關證件需要用到的資料如下：
1、申辦人身份證；2、房屋產權證或租賃合同；3、申辦人1寸照片；4健康證等。
其它相關事宜可到當地工商稅務、食藥局等部門進行咨詢。
五、選擇購買精釀啤酒設備
精釀啤酒設備是開辦啤酒屋過程中比較大的投資事項，也是每一個投資考慮比較多的問題，專業的事情交給專業的人去做就可以了。
如何來選擇適合的精釀啤酒設備呢？
下面啤酒設備廠家從專業的角度帶你一塊去選擇。