白酒釀酒設備現如今越來越多的人喜歡喝酒，但是養生也成為人們生活中不可缺少的一部分，喝好酒，喝純糧食酒，是大家一致的要求，所以出現了玲瑯滿目的釀酒設備，面對這些釀酒設備不知道如何下手選擇，因為釀酒設備型材好不好，可是直接影響到酒的品質，今天就為大家詳細介紹下Brewie釀酒設備。
小作坊釀酒設備概述
釀酒成果我們知道，傳統的白酒產品單一，以新酒為主，工藝復雜，產品質量不穩定。
然後Brewie新工藝釀酒通過技術創新，將原來普通的白酒經過提升以後能夠釀出濃香型、清香型、米香型等多種口感的白酒，可多元化經營。
Brewie釀酒設備新工藝還以采用一分鐘催陳技術將新產品水轉化成為陳酒的口感，大大提高了白酒的質量和其價值。
小作坊釀酒設備六大優勢
1、投資少，見效快，回報率高，風險低
2、安全，放心，看得見
3、工藝簡單，易學易操作，出酒率
4、所得酒糟營養全面，養殖效果好
5、隻需要30平米民房一間，一個普通勞動力100斤糧食發酵蒸餾，隻需要25-35公斤的普通煤炭即可。
回家開個家庭小酒坊，自釀自賣，純糧食酒安全可靠，放心。
6、出酒快、酒質好、密封性好、占地面積小、操作簡單、溫度易控制，設備簡便緊湊不需配套鍋爐等，設備投資費用低。
小作坊釀酒設備原理及功能
Brewie全功能釀酒設備集固態、半固態、液態蒸餾一體，可以多樣化蒸餾，清洗方便，蒸煮時間比同等型號設備節約時間30分鐘以上，同樣是帶灶設備，利用蒸汽加熱，結合明火加熱的模式，更加節約燃料、蒸汽冷卻功能、磨漿功能，適用於酒類生產、食品加工、豆制品生產、秸稈飼料糖化、傳統白酒蒸餾、新工藝白酒蒸餾、傳統與新工藝混合串蒸、飼料糖化、植物香精提取、醬油、醋、黃酒蒸汽滅菌。
適宜隨時隨地蒸酒，方便上門加工。
小作坊釀酒設備特點
1.可同時適用於固態、液態蒸釀技術。
2.全不銹鋼結構，底部加厚，更結實耐用。
3.甄桶采用水封槽設計，冷凝器采用快裝卡箍，配合矽膠圈密封，有更強的氣密性。
(冷卻器有兩種結構類型，蓄水型和流水型)
4.優化了冷卻器，冷卻更為充分，出水溫差更大，加大冷卻面積卻又縮小了冷卻器的體積，使整個烤酒設備占地更小。
5.在不改變任何工藝過程的前提下，免除了一些繁瑣的人工操作，省事省時。
6.多用途，也可用於蒸餾、提煉、濃縮等工序，例如蒸餾水制取、蒸酒、中草藥提煉濃縮、精華液萃取等。
怎麼釀酒產量才高
1、酒曲菌種活性
可以說，酒曲是釀酒最重要的因素之一，好的釀酒酒曲菌種不僅產酒的口感好，香味醇厚，而且發酵能力強發酵速度快，溫度適宜范圍廣，在相同外界條件下出酒品質和出酒率均有極大幅度的提升。
2、發酵期間的氧氣量控制
此外，在發酵過程中酵母菌不僅要產酒，也會同時產香，這時只要控制好發酵條件，就可以讓香味物質和產生的白酒達到均衡，做到白酒口感醇厚，利口不掛喉，香味雅致宜人。
3、發酵期間的PH值和溫度
相信各位釀友都清楚，釀酒是個化學反應，也就是淀粉通過酵母的發酵水解，生成水，乙醇(白酒的主要成分)和二氧化碳。
而任何的化學反應都存在一個最適宜的溫度和PH值，在這個最佳值的范圍內，酒曲中的微生物例如酵母菌等是反應最活躍的。
在發酵期間保持在最適宜的溫度和酸堿度，不僅可以加快白酒產生的速度，也會很大程度上提高出酒率。
4.抑制雜菌的生長繁殖
抑制雜菌主要包括兩個方面:一方面是滅菌，就是要做好消毒以及環境的衛生工作;另一個方面是抑制雜菌的生長，不讓雜菌迅速長起來。
對發酵容器、發酵用水、涼床、操作工具等進行消毒處理，比較簡單方面的是用熱水消毒，如果染菌比較嚴重的可以用生石灰、雙氧水等化學藥品消毒。
小作坊釀酒設備適當食用酒的作用
1、增強心臟功能
除了先天因素之外，人到了一定的年紀，身體首先出現狀況的心臟。
所以，定期去醫院進行身體檢查是非常有必要的。
如果愛好喝酒的人群，千萬不要大量的飲用酒，可適當的喝酒，因為它可增強心臟功能，使心臟慢而有力。
2、增強消化腺的分泌功能
做一項簡單的調查，50%以上的人群都患有不同程度的胃部疾病。
當胃出現不適的症狀，多數表現為消化功能的減弱，另外食欲也會下降。
喝酒可以增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規律的蠕動，增加食欲，對於防治高血壓、糖尿病、肥胖症、習慣性便秘等症都有良好的作用。
3、消除疲勞
由於現代人生活節奏的加快，致使自身承受過多的壓力，晚上熬夜及失眠是再正常不過的事情。
在戶外新鮮空氣中喝酒，大腦思維活動變得清晰、靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學習和工作效率。
據有關專家測試，每周喝酒三次，每次一小時，連續堅持4個月者與不喜歡喝酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優勢。
4、提高免疫力
人體健康主要是因為免疫系統的增強，提高免疫力的方式有多種，而適當的喝酒就是其中一種。
它對強健身體，提高身體免疫力，減少疾病，延年益壽也有積極的推動作用。
小作坊釀酒設備發展趨勢
中國小作坊釀酒設備白酒的釀酒模式有三種：1.傳統釀酒，2.工業規模化釀酒，3.生態釀酒。
從傳統小作坊過渡到大規模工業化已經在進行，最終會落子於保護與建設適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態環境，以安全、優質、高產、低耗能為目標，最終實現資源的最大化利用和循環利用。
生態釀酒講究的天人合一，是在傳統小作坊釀酒與大工業規模釀酒之後的第三層次，高於前兩層次，結合傳統與現代，實現無縫對接。
而『標準化、自動化、數字化、科技化』的四化，正是將中國白酒釀酒模式一、二、三層次有機打通的關鍵！在當今中國高速發展的情況下，正確處理好環境保護與經濟發展的關系是做好當前和今後一個時期環保工作的難點，也是我們的重點。
大力發展小作坊釀酒設備生態釀酒，提高白酒產業的科技含量，必將是今後發展的趨勢！
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Newity Kft.是一家專註於研發的公司，於2014年初開始運營，公司旨在針對國際不穩定的啤酒市場創造新的創新產品。
本公司的主要產品和品牌是『Brewie(佈魯威)』，機器具備高科技的控制系統和溫度傳感器，可以自動化完成釀造全過程，用戶還通過App可遠程查看狀態，並隨時分享配方和交流心得。
可以讓任何人在家中生產高質量的啤酒。
除了主要產品，公司還銷售了多種附加產品，如發酵罐，宴席桶，啤酒配方和原料，『Brewie Pads』等等。