精釀啤酒的特點小規模，小規模是指其獨立性和手工性，牽涉釀酒師的個人匠心。
從而保證了產品的個性。
第二個特點是高品質。
粗制濫造的啤酒不是精釀啤酒，單單有情懷而沒有適飲性的啤酒是沒有市場的。
高品質產品來自高品質的工藝和原料。
最後一個特征就是多元化。
產品的個性化從宏觀上就保證了啤酒款式多元，文化多元和創新能力，以及為了保證多元化而采取的反壟斷行為。
精釀啤酒在中國發展數十年，在文化的碰撞和吸收之後，要跳出來展現自己的獨特個性，需要新的場景的構建。
什麼是場景？
『場景』的原初意義是指戲劇、電影中的場面、情景，指在特定時間空間內發生的行動過程，或因任務關系構成的具體畫面。
在新場景時代，『場景』不再是一個簡單的名詞，它是垂直化、精細化、獨特化的表現，它是重構商業、生活與消費的連接。
新的體驗，伴隨著新場景的創造；新的流行，伴隨著新的流量；新的生活方式，也帶來新場景的消費方式。
場景的構建邏輯
從營銷層面看，場景其實是渠道邏輯和產品邏輯的結合。
從商業維度分析，場景是一切商業的根本。
體驗邏輯。
不為溫飽而犯愁的時代裡面，美好生活是個什麼樣子？
比起產品本身，人們更喜歡圍繞產品所搭建的場景。
比如有個段子『哥喝的不是酒，是寂寞』。
『寂寞』成為了場景的體驗，而『酒』的需要已不再重要。
人格邏輯。
場景時代的造物是以人為中心的，基於碎片化的場景，將不同群體中的不同個體連接起來，充分滿足人與社群的個性化需求和多元化的需求，並以此展現連接價值，提供了個體的情感認同和歸屬。
好比付費知識產品來說，用戶願意為內容買單，內容實際有效與否並不重要，重要的是馬雲、雷軍推薦了，有了人格的背書，你看了就會有成功人士的感覺，你和別人聊天就會有話題。
勢能邏輯。
場景化連接的新渠道是人，場景的價值創造將更多地依靠社群的動力。
最近影院上映的《復仇者聯盟4：終局之戰》內地首日票房高達5.35億元《不包含零點場成績》，成為影史首部開畫成績破5億的進口電影；於5月1日總票房破30億，成為中國影史首部破30億票房進口電影；用時不到8天，刷新中國影史最快破30億票房紀錄，此前最快為《流浪地球》的9天15小時2分。
回首漫威十餘年，20部電影，佈局的『宇宙拓展計劃』，離不開快速發展起來的粉絲群體，漫威的成功都是典型的粉絲經濟，是社群勢能幫助他們成為現象級的電影。
場景的構成要素
因地制宜。
現在啤酒的應用場景有時在於，通過渠道的大面積覆蓋，抓取了眾多的用戶，獲得較高的流量和用戶市場。
但是缺陷也比較突出，雖然覆蓋區域眾多，但是各個領域之間的界限模糊，並且競爭優勢不明顯。
工業啤酒無法為用戶提供個性化、差異化的產品，因而也會失去用戶粘性和忠誠度。
因人而異。
中國餐飲的傳統習慣是吃喝一體化，當富裕起來隻有，吃喝分離，夜宵、拍檔、酒吧就興起。
啤酒管理機構SteadyServ做了一個『喝精釀都是什麼人』的調查，用上面的信息圖表呈現了研究成果。
簡言之，喝精釀的人群，集中在追求生活品質、對生活充滿熱情的中產階級。
如果再往下細分，比如多數中年男性是精釀啤酒的潛在消費人群，而女性消費者對水果味精釀啤酒更情有獨鐘等等。
產品的品牌、品類與品種。
越來越覺得，品類和品種更重要，品牌不過是結果而已。
品種單一的原因就是地盤決定品牌，霸盤生意做的有些過頭了。
場景壟斷，導致增量場景找不出來。
同時，傳統啤酒失去了最寶貴的東西：流行。
《其實就是一直在做溫飽型啤酒。》失去流行，換句話就是品類老化。
流行是靠品種激活的，說白了就是回到產品。
是不是所有的老化品種都要再去激活、創造流行？
這個很難，老品新做比新品新做還難！
舉個例子：魚大了，密度高了，活力就不足了，放幾條泥鰍進去攪動，活力可能就會被激活！但是泥鰍太少了、太小了沒有用。
這就是行業創新的臨界點，但臨界點在哪裡？
什麼時間來到？
無法判斷。
流行的兩大難點：節奏感和臨界點。
快了不行，慢了也不行；多了不行，少了也不行…
挑戰·機遇
場景的碎片化特征重塑了人們的人格，定義了不同行為方式和生活認知。
新的體驗，伴隨著新的場景的創造；新的流行，伴隨著對新場景的洞察；新的生活方式，也是一種新的場景的流行，總之未來的生活圖譜由場景定義，未來的商業生態也有場景搭建。
啤酒的高端化和多元化已成為勢不可擋的趨勢，精釀啤酒日漸成為國內消費者的新寵。
如何應對消費者口味和消費能力的變化，開拓高端啤酒市場，這既是一個挑戰，同時也是一個機遇。
波西米亞文化
波西米亞文化追求個性，藝術，講究人與人之間，人與自然之間的和諧，反對戰爭，工業化，全球化和大政府。
它是影響美國上世紀70年代嬉皮士運動的主要文化潮流。
波西米亞文化發展的潮流，推動著美國的精釀啤酒革命。
在波西米亞的啤酒運動波及歐洲之前，歐洲小規模啤酒廠在走下坡路。
歐洲精釀啤酒的代表人物，釀酒狗，米其樂等等，都是波西米亞文化的典型產物。
當今中國，啤酒從業者的主體發生變化，他們已經從經濟利益追逐，發展到自我價值的認可；從大一統的生活方式，發展到自己可以把握的生活方式；從簡單的商品生產發展到藝術性的產品表達；這些變化都是符合波西米亞文化的特征。
我們可以說，是一群佈波文化的實踐者們在中國推動著精釀啤酒革命。
中國精釀行業的現下：
切忌舍本求末，在時機未到之時，切忌急躁。
國內同行將在文化建設和產品結構等多個方面付出百倍於國外同行的代價，任重道遠。
當下新生文化層不斷湧現，機會很多，宜佈局。
除了精釀啤酒人自己，沒有人有資格和能力來規范行業。