山東壹麥摩品精釀啤酒
精釀啤酒這幾年在國內的熱度也已經越來越高,而在國外,精釀啤酒的存在早已經打破了一般工業啤酒,許多外國人隻會喝精釀啤酒,而對工業啤酒隻是存在不多的消費需求。
一、口感好
精釀啤酒的味道往往更加豐富獨特,相比於寡淡的工業啤酒,精釀啤酒在釀造過程中最大限度的保留了原料自身的風味。
而精釀酒廠往往會投入大量的時間與精力來提高啤酒的風味,而工業酒廠則是將大量的時間與精力用在了市場營銷上。
二、選擇多
前面說過了口感好,但有時候初嘗精釀啤酒的人並不會有這種感覺,甚至會認為精釀啤酒要比工業啤酒要難喝。
造成這一結果的原因主要是因為精釀啤酒的種類繁多,口味風格各異,喝到自己不喜歡的風格也是在所難免的。
但是,只要你願意多嘗試一些風格,絕對會找到讓你驚艷的酒款。
三、真材實料
精釀啤酒的主要材料往往都比較簡單,麥芽、酒花、酵母和水。
在原料產地的選擇上,精釀啤酒往往樂於使用當地種植生產的最好最新鮮的原料。
當你走進一家精釀酒廠進行參觀的時候,你可以通過觀察、聞甚至品嘗這些原料,因為精釀酒廠的釀酒師們往往對自己的原料都有絕對的自信;而對於工業酒廠而言,他們往往會為了節約成本而選擇一些廉價的原料,例如使用玉米和大米來替代麥芽,而且這些原料往往被視為商業機密,不會輕易被外人所獲取。
山東壹麥摩品精釀啤酒
四、營養價值豐富
不同於普通的工業啤酒,精釀啤酒的原料往往更加新鮮更加豐富。
新鮮麥芽的氧化率低,營養物質更多;原料豐富體現在兩個方面,一個是原料占比要高,這也是為什麼精釀啤酒的原麥汁濃度要高於工業啤酒的原因,還有就是原料的種類豐富,一款精釀啤酒往往會用到多種麥芽和酒花,所以營養物質往往更加豐富全面。
精釀啤酒更加純粹的原麥口感,搭配上那香醇的麥香味,讓喝啤酒也成為一種生活享受。
而且對於現在年輕人來說,啤酒比起其他酒類總是有一種不一樣的情愫,喜歡的是啤酒那股勁兒。
在品嘗精釀啤酒的時候可要注意了,精釀啤酒更加註重享受的過程,因此最好不要直接吹瓶喝。
找一個廣口的杯子,然後把冰鎮過的精釀啤酒倒入。
在過程中會看到,通透的酒上泛起了許多的酒花,然後就會有原麥的香氣四溢出來,有的還會夾雜著巧克力、咖啡等氣味。
山東壹麥摩品精釀啤酒