山東壹麥摩品精釀啤酒
工業啤酒跟精釀啤酒相比,精釀啤酒的優勢不必多說,口感上的,營養價值上都是直接的碾壓。
精釀啤酒,現釀現飲,保持了啤酒的天然新鮮度和營養,富含十七種以上的氨基酸,其中含有八種人體必不可少又不能合成的氨基酸,還有十一種以上的維生素,特別是其它食品中少有的B族維生素,並且,釀酒師可以根據客人的不同口味分別配置黃啤、黑啤、綠啤、以滿足不同層次和口味的消費者的需要。
簡單直白的來了解一些工業啤酒和精釀理解的區別
啤酒分為能吹瓶的和不能吹瓶的。
能拿來吹瓶的,叫工業啤酒;而不適合吹的高級貨,叫精釀。
啤酒能成為價格最低的酒精飲料,是因為它的大規模工業化生產。
工業化生產的啤酒,就是所謂的「地攤款」,因為它哪裡都能買到。
釀酒師協會官方有關於精釀啤酒廠的嚴格定義,並已延用了很多年:
精釀啤酒定義《美國釀造協會對精釀釀造者要求》
小
年產量小於600萬桶《70.2萬噸》,生產的啤酒用於商業交易。
自主
非精釀釀造者或公司機構,其占股份不能超過25%。
傳統
釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的或者創新的原料與發酵工藝中獲
得。