喝精釀啤酒還對瓶吹的人,
那簡直暴殄天物。
精釀啤酒直接吹瓶,會導致香氣在瓶子的細頸中無法充分擴散出來;風味也會由於酒體直接沖到喉嚨、減少與舌尖味蕾接觸而減弱。
一個合格的酒鬼,喝精釀啤酒,一定會要求用相應的杯子。
有了合適的啤酒杯的幫助,不同風格、品牌的啤酒,往往能更好地體現出其風味和特點。
不過,提到啤酒杯,很多人估計會想到下圖這種紮啤杯。
在大多數人的記憶中,啤酒杯是這樣子
這隻是眾多啤酒杯類型中的一種
紮啤杯
紮啤杯常見於燒烤、烤肉店
它一般都是大、厚、重、帶有把手,兩個字形容就是很結實,很適用於暢飲,厚厚的杯壁隻管盡情碰杯。
不過像精釀啤酒這種強調口感和品味的啤酒,不太適合用紮啤杯。
常用的啤酒杯型有十幾種。
很多啤酒廠為了最大程度體現自家啤酒的個性,也會推出配套的啤酒杯。
啤酒杯導致風味不同
如下圖,兩種啤酒杯和冰涼的啤酒,在你饑渴難耐時,你會選擇哪種杯子呢?
選用A
用皮爾森杯喝啤酒時,通常需要仰起脖子來,這樣酒液會更快地穿過喉嚨到達腹部,瞬間整個世界都涼了下來。
選用B
用鬱金香杯時,為避免酒液站到臉上,你不能仰起脖大口大口地喝,必須小口小口地慢慢品嘗。
由此一來,酒液停留在口腔中的時間就會更長,接觸到的空氣也更多,舌頭可充分發揮作用,啤酒的風味可以盡情展現。
總結就是
適合開懷暢飲的啤酒選平底杯; 香氣濃鬱、風味細致復雜的啤酒用高腳杯。
根據啤酒種類或你當時所處的情況,而改變喝酒的容器也是喝啤酒的一項樂趣所在,這時候你不僅僅是在喝啤酒了,而是在享受啤酒的文化。
美式品脫杯
最常見的啤酒杯之一,其容量是一品脫,因而得名,像不像一隻被截斷的圓錐體。
英式品脫杯
品脫杯除了上面的美式品脫杯還有很多衍生杯型,比如不碎品脫杯——在原有品脫杯的基礎上多了一圈突起,好處是方便手握,不容易脫手,故稱為『不碎』。
當多個杯子在疊起來的時候,也更容易取出。
在美國的酒吧特別常見。
品脫杯的杯口擴大,很適合暢飲。
小麥杯
顧名思義,這酒杯是用來喝各種小麥啤酒的,所以其實造型也帶著那麼點小麥的感覺,細長的杯型,在腹部有個收腰的曲線。
方便手握並暢飲,同時又有利於觀察小麥啤的顏色。
皮爾森杯
皮爾森杯也是最常見的酒杯之一,通常比較細長、上寬下細,可以很好的展示啤酒的香氣,同時細長的形狀很適合大口暢飲,也方便觀察啤酒的清澈度和顏色。
同時也可以很好地保持好看的泡沫形狀,因為最開始用於飲用皮爾森風格的啤酒而得名。
它和小麥啤酒的區別在於沒有收腰曲線。
IPA杯
這個的造型經典的讓人過目不忘,底部細短,頂部則會寬大。
這是一個非常適宜手持的結構,方便暢飲,而且即使喝醉了也不會脫手滑落,寬大的頂部非常適宜留存更多的泡沫,是最近幾年才發明出來的一種杯子。
給人厚重感的杯身,尤其適合印度淡色艾爾啤酒;後來也有人發現用來喝世濤啤酒也很不錯。
除以上這些啤酒杯外,
還有狹口杯、笛型杯、聖杯……
啤酒杯類型匯總
趕快挑選適合你手中精釀的杯子,暢享它們吧!
海妖精釀,位於中國最早的啤酒發源地,百年啤酒歷史的青島,采用德國精釀啤酒專用設備和技術,秉承傳統歐洲釀造工藝,酒廠就在嶗山腳下,采用嶗山深層巖礦泉水和進口原材料,由青島本土從業30年的釀酒大師親自釀造,海妖致力於用匠心釀造高品質的好啤酒。
值得一提的是水質不同釀出來啤酒口味千差萬別,全球最好喝的啤酒都是當地優質水源釀造而成,海妖精釀采用青島嶗山深層巖礦泉水,嶗山礦泉水曾經是國宴用水,為此海妖精釀酒廠選址就在嶗山風景區,用真正頂級的水,釀造最好的啤酒。
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