精釀是相對於大規模生產的工業啤酒的另一種高質量啤酒。
工業啤酒就像是啤酒中的快消品，味道寡淡，酒精度低，包裝高度統一，而精釀則更像獨立設計師品牌，香味足，口味個性，產量低。
工業拉格之外的啤酒，可以統稱為精釀啤酒。
從生產工藝上來講，拉格啤酒通過低溫下發酵技術生產，精釀啤酒多采用上發酵技術。
如果按照美國釀造者協會的要求，精釀啤酒還必須年產量小於600萬桶，釀造工人在生產公司占股必須高於75%，釀造工人釀造的大部分啤酒的風味應該從傳統原料與發酵工藝中獲得。
這3項要求，使得精釀啤酒容易擁有豐富的口味。
精釀啤酒在用自釀啤酒設備釀造的過程中，是不沒有任何添加劑的，這也是為了保證自釀啤酒純正的味道。
精釀啤酒中具有的香味就是原材料本身所散發出來的，所以香味才會如此自然、持久、醇厚，而適量的飲用自釀啤酒，對身體是非常有好處的。
1、具有解渴功效。
這一點大家自然都能想到，一公升的啤酒含有550毫克的鉀元素，對於調解體內的水分平衡有良好的效果。
2、具有提神功效。
幫助醒神、舒緩緊繃情緒。
啤酒中含有大量的有機酸，擁有清新提神的功用。
適量飲用確實可以減少過度興奮和緊張情緒，使肌肉放松弛。
讓你能再次從容微笑、面對各項挑戰。
所以，下回心情不好的時候就邊喝口啤酒，邊為自己說聲CheerUp吧！
