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巴巴地等了一個春節，啤酒大學終於迎來節後的第一節課。
小夥伴們表示喜大普奔。
本期鑒酒酒單全部出自Evil Twin，也就是大家熟悉的邪惡雙胞胎。
致力於喝遍全球精釀的酒鬼們，遺憾地告訴你們，永遠別想喝到全部的邪惡雙胞胎，不僅僅是因為種類繁多，還因為這貨活躍在全球多家酒廠，不同產地決定了不同風格。
所謂狡兔三窟，邪惡雙胞胎就是你永遠抓不住的那些兔子！
不過，真酒鬼要富有挑戰精神，這次，我們從美帝捕獲了六款出類拔萃的邪惡雙胞胎，小夥伴們一起見證這個系列的酒究竟有多麼魔性吧！
老師說：鑒酒我們是專業的
我們有專業嚴肅的鑒酒筆記
色澤一定要反復確認
當然，少不了開懷暢飲
品鑒
我們到底喝出了啥？
六位學員分別在本期講師的在引導下，針對Evil Twin的六款酒，從香氣、色澤、泡沫、口感等多個維度進行了評測。
本期酒單
評測結果
《滿分值5分》
【最佳反諷】Evil Twin Low Life——平均分 3.10 分
『好像酒花和麥芽都不要錢似的，Low逼喝不起好嘛！”
『用料復雜，根本不像皮爾森。
“
【夏天的味道】Evil Twin Ryan & The Beaster Bunny——平均分 3.18 分
『果然清爽，適合夏天喝。
“
『像橡皮，像薄荷，像牙膏，牙膏還是高露潔的……” 這麼復雜(⊙o⊙)？
【溫柔一刀】Evil Twin Falco IPA——平均分 3.26 分
『雖然叫隼，但並不霸道，殺人於無形。
“
『有柑橘的香甜，柔和的殺口感。
“
【味蕾的掠奪者】Evil Twin Hop Flood——平均分 3.34 分
『夠了啊，這是生抽辣炒咖啡豆！”
『反正就是一堆東西進到嘴裡。
“
【竟無語凝噎】Evil Twin Freudian Slip——平均分 3.63 分
『厚而不膩，楓糖一般愉悅的甜蜜。
“
『結構層次如此復雜，我就靜靜地不想說話。
“
【名副其實的液體面包】Evil Twin Lil’B——平均分 3.80 分
『仿佛又喝到了小兒止咳糖漿。
“
『這是我今晚’吃’到的最膩的酒！”
結束語 講真，邪惡雙胞胎並不太適合初學者接觸，復雜的口味需要經過長期鍛煉的敏感味蕾才能分辨清晰。
濃烈的酒精讓眾人有些無力招架，惟願醉死在酒桌上。
但同時，無論是在精釀屆混跡已久的老酒鬼，還是剛剛接觸精釀的新人，卻都有資格品評，隨著時間的推移，把同一款酒喝出不同的感覺，也不失為一種樂趣。
眾口不一，恰恰是精釀的精髓。
