啤酒大學 | 那些令人愉悅的口糧酒。《圖+文》

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品酒是為了更好地喝酒。

不以品酒為生的人,嘗試多種多樣的啤酒,根本原因大約還是為了能找到適合自己口味與經濟水平的啤酒。

本期啤酒大學的講師估計是把自己的口糧酒直接帶過來了,不求最貴,不求最好,但求最能入口。

這次登場的酒,價格適中、看起來普普通通,卻有著各自金光閃閃的歷史——

紐卡索棕色啤酒曾在國際啤酒博覽會上奪得冠軍;唯森白曾榮獲世界啤酒大賞、世界啤酒挑戰賽金獎;勃艮第女公爵曾在盧森堡國際啤酒大賽上獲得了一等獎……

但一瓶酒,無論取得怎樣的獎項,最終要征服的還是人們的味蕾。

現場

只要喝就是了,並且以後會一直喝

這些你認為很普通的酒也該被認真品鑒

手機會記錄這一時刻

品鑒

這些美好的夜晚,應該有美味的啤酒相伴,而我們的導師和學員,試圖在今晚找出一款能長期出現在購物清單上的酒。

【本期酒單】

評測結果

《滿分值5分》

【英國啤酒之星】Newcastle Brown Ale——平均分 2.84 分

『麥香與焦糖味交織,口感清甜』

『整體較平衡,但也有些寡淡了』

【輕盈的白啤】Celis white——平均分 3.14 分

『有水果的果香和薄荷的清涼,音樂能品味到一絲澀感』

『淡黃半渾濁的色澤,加上豐富細膩的泡沫,賞心悅目』

【超越傳統的世濤】Young’s Double Chocolate Stout——平均分 2.98 分

『黑巧克力的苦味喝起來非常過癮!』

『相比傳統世濤,口感更甜,燒烤味更濃厚』

【它可以開懷暢飲】Weihenstephaner Hefeweissbier——平均分 3.26 分

『酵母和麥芽地芳香濃鬱飽滿,稱得上是好酒』

『口感柔軟順滑,和蜜蠟一樣的色澤真是相得益彰』

【非主流的法蘭德斯】Duchesse de Bourgogne——平均分 3.20 分

『異常激烈的醋酸,酸到讓人咧嘴,瞬間就酒醒了』

『幾乎感覺不到任何酒花的苦味,但依然刺激!』

【有料的修士】St.bernardus 12——平均分 3.50 分

『能夠嘗一嘗山寨版Westvleteren 12,也不失為一件樂事』

『作為一款四料,這款酒平衡控制得很好』

結束語

它們也許不是最特別、最好喝的酒,卻可以成為你家酒櫃上的常住居民,睡前催眠的必備良品。

喝它們不用講什麼理由,心情愉快才是最難得的!

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