​

跟啤酒最搭的是什麼？

這個問題估計有無數個答案，一千個人眼中有一千個哈姆雷特，更何況喝啤酒的人滿街都是，看過哈姆雷特的有幾個？

今天就說說我自己的啤酒菜單，給各位大神拋磚引玉。

01

皮蛋。

皮蛋被外國友人譽為黑暗料理，與臭豆腐並列，但喜歡它的人卻甘之如飴。

皮蛋與啤酒一起會產生一種奇異的芬芳，以我有限的化學知識來看，估計是堿性的皮蛋與啤酒中的碳酸反應，產生了什麼新物質，反正就是好吃。

最好的吃法就是咬一口皮蛋，喝一大口啤酒，一起咽下，怎麼形容呢，皮蛋和啤酒混合後，味道有種爆炸的感覺，一種奇異的芳香充滿口腔，難以描述。

02

花毛一體。

花毛一體在非著名相聲演員郭德綱先生的宣傳下紅遍大江南北，實際上花生和毛豆再有上述名字之前，我們一直管這個菜叫『奉陪到底』！原因在於無論烤什麼串，都很容易吃完，而花毛一體數量多可以一直陪你喝到冒漾。

當然花毛一體的味道在一堆以各種肉為主體的串當中，仍然卓爾不群。

03

擼串。

對於東北人來說，給我們一個烤爐，我們能烤了整個世界。

沒有什麼是一頓擼串解決不了的問題，如果有，那就兩頓。

在每個夜晚的串店裡，咬上一大口撒好調料的串，滿嘴都是肥美的脂肪和勁道的肉，就上一口蒜瓣，抬手幹掉一大杯冰鎮啤酒，回味著烤串的肉香和啤酒的醇厚，打一個心滿意足的嗝，這一刻仿佛所有心事全都變得微不足道。

04

炸雞。

原來我對這種外來物種都不感冒，奈何酒友中的妹子沉浸在韓式小鮮肉中不能自拔，每每喝酒就會念叨：『下雪了，怎麼能沒有 炸雞 和啤酒？

』索性每次開喝之前都先點個炸雞外賣，滿足一下來自猩猩的迷妹。

可是一吃之下， 金黃 香脆的外皮， 鮮嫩 多汁的雞肉，還有 香辣 咸麻的 味道 ，確實是啤酒良配。

05

鴨貨。

鴨貨這東西絕對是為啤酒而生的。

最近幾年，川蜀之地一直在輸出自己的食物口味，各種品牌的麻辣鴨貨店開的此起彼伏，著實帶動了啤酒的銷售。

對於一個資深吃貨來說，肉越少的越香，再加上這種充滿刺激性的調味，真是愛不釋口，麻的爽，辣的翻，隻有冰涼的啤酒才能中和口腔的火熱。

鴨貨跟啤酒真的很配，關鍵實在想不到除了冰啤酒，還有什麼能平息麻辣帶來的刺激感。

06

火鍋。

相信自火鍋發明數千年以來，從沒有像現在這樣風靡整個中華大地。

原因在於火鍋這種烹飪器皿，可以火鍋一切，豐儉由人。

再加上麻辣這種非常具有侵略性的味覺刺激，想不火爆都難。

在如今寒冷天氣裡，熱氣騰騰的火鍋讓我們充滿了能量，在配上冰鎮的啤酒，一熱一涼，變成了不可辜負的美味。

07

心情。

泛指一些心理活動，我們高興喝啤酒、悲傷喝啤酒、惆悵喝啤酒、酣暢喝啤酒、燥熱喝啤酒、憤懣喝啤酒、五味雜陳喝啤酒……啤酒是最好的情緒催化劑，一切一言難盡都可以一飲而盡。

08

朋友。

朋友和啤酒都是這個世界給我們的禮物！三五好友圍坐，幾杯啤酒下肚，大家談笑風生，一切不愉快煙消雲散。

朋友加上啤酒，營造一種輕松暢快的氛圍，互通信息，坦誠交流，有苦同擔當，有喜共分享，當你想喝酒的時候，幸福就是德倫堡和朋友都在身邊。

在每個摩拳擦掌、觥籌交錯的日子裡，你們覺得啤酒搭配什麼美食，才讓它有了摧枯拉朽的力量？