越來越多的考古研究表明，葡萄酒起源在格魯吉亞，以至於格魯吉亞一直被稱為是葡萄酒的發源地，是葡萄酒最有歷史、也最值得稱道的地方，然而距今也已經有7000年的歷史。
葡萄酒的早期歷史很可能是這樣的：從格魯吉亞所在的高加索山區傳到地中海，再向西傳到西歐、向東傳到西域乃至中原。
至於格魯吉亞本身，葡萄酒可以說是貫穿了這片土地的古今。
甚至直到現代，格魯吉亞還隨處可見釀酒用的巨型陶罐，以及熱情推廣酒文化的當地人。
格魯吉亞被視為所在地區最好的葡萄酒產地，更多是由於格魯吉亞一些地區光照充足，降水適中，而且大部分時候全年無霜。
其實格魯吉亞的葡萄品種在業內很有名，美國、澳洲以及國內都有引種，但這種知名度主要也是局限於業內。
如果不是蘇聯時期打響的名聲，格魯吉亞的葡萄酒可能一直都會是一種地區性的存在。
格魯吉亞葡萄酒另一個特色就是所謂『陶罐』酒，【廣瀧葡萄酒】即靜置過程中不用木桶作為容器，而是用巨大的陶罐、埋入溫度比較恒定的環境。
現在也有很多酒莊采用西式的木桶工藝，但如果真要挑最有特點的，那就是這種完全不涉及木桶風味的工藝了。
比如卡斯泰利陶罐幹白葡萄酒，口感甘甜、單寧美味、口感宜人。
不過與其感慨歷史無常，倒不如嘗嘗那些未曾體驗的歷史遺產，與那些異國先民同樂。