葡萄酒有的標價50元，有的標價500，有的標價5000，價格竟然能差距數十倍？
！到底是什麼原因呢？
很多人說：『因為品質有差異，品質高當然價格貴』。
【廣瀧葡萄酒】
確實如此，葡萄酒品質七分靠原料，三分靠工藝。
今天就來聊聊這『三分』工藝到底是怎麼影響葡萄酒品質的？
1、產 地
葡萄生長的地方非常重要，基本上能決定釀出的葡萄酒品質的高低。
總的來說，大多數的優質葡萄產區都是在丘陵地帶《有小山坡的地兒》，且土壤貧瘠；或者靠近河水；比如格魯吉亞紅酒產區，都具有上述的水土特點。
2、葡 萄 藤
在葡萄酒界，有一類葡萄酒可以說自帶光環，它就是由古老葡萄藤所結果實釀造出來的酒——蒂裡阿尼山谷紅酒。
老藤葡萄酒，一般來說具有更好的平衡度和復雜度，葡萄汁更加豐厚。
老藤葡萄樹經歷過無數的天災人禍存活了下來，足以證明它跟環境的完美融入、受年份的影響較小；紮根更深入，獲得更多的養分和水分，為葡萄酒帶來更高的濃度、復雜度和礦物風味。
3、葡萄園產量
有些酒莊為了保證品質，葡萄園的產量會控制的相對較低；比如蒂裡阿尼山谷的陶罐葡萄酒，產量小、品質優。
低產量是指單株葡萄藤上的葡萄串數量少，單株葡萄藤的營養一定的情況下，葡萄串數量一少，每串葡萄分得的養分也就更多，品質也自然更好啦~
4、采摘方式
葡萄酒釀造之前，要從葡萄園將葡萄采摘後運輸到酒廠，再進行下一步的釀造。
采摘方式不同，也決定著葡萄酒品質和成本有很大差異。
機器采摘：
采摘速度快，成本較低，但會摻雜爛果、病果、不成熟果實和破碎的爛枝葉等，造成最終的葡萄酒有一些生青味、羽毛或動物的香氣。
以及部分粗糙劣質單寧(來源於破碎的葡萄酒梗和籽)，影響最終的口感。
通常 50 元的葡萄酒用機器采摘。
手工采摘：
采摘速度慢，成本非常高，尤其是在勞動力成本高的歐美等國家。
但好處是能剔除掉病果、爛果和不成熟的葡萄果實，得到最優質的葡萄原料，這樣釀造出的葡萄酒香氣純正，不會摻雜劣質單寧，一般品質會較好。