1、中國白酒主要分哪五大香型？
濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。
無論何種香型較好喝的酒自然是該種香型的代表酒。
2、什麼白酒不上頭？
白酒上頭是乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油在人體內，都能使血壓升高，引起頭暈頭痛。
而采用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒就不會上頭，因為它沒有燒制過程，不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝後自然不上頭，不會引起頭暈頭痛。
3、為什麼很多白酒喝久了容易上火？
白酒的成分幾乎就是酒精和水，維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素含量非常少，經常喝這樣的白酒，會造成體內營養缺乏，引起一些疾病。
而缺乏維生素 B，就會口腔潰瘍，人就會上火。
白酒較好選含維生素和礦物質元素含量多。
4、什麼白酒較健康？
白酒中以純糧為原料，經過自然發酵、手工釀造的酒較健康，主要是清香型、米香型白酒，保留了原汁原味。
5、白酒可助催眠？
白酒對人神經系統有鎮靜作用，尤其是純糧原漿白酒。
因為是以純糧食為原料，純糧經微生物轉化後，生成了大量谷氨酸，這是治神經衰弱藥物的重要成分，能夠減輕失眠、多夢、頭痛等症狀，對睡眠更是十分有利。
6、運動後喝些白酒能緩解疲勞？
人運動後體內會產生大量乳酸，導致酸堿不平衡，使人感到疲勞。
白酒能擴張血管，它的蛋白質氨基酸含量極為豐富，能與體內乳酸發生蛋白質磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能更有效地緩解疲勞。
7、白酒喝過量較好不要摳喉催吐？
催吐會使十二指腸內容物逆流， 容易引起急性胰腺炎，急性胰腺炎將導致腐蝕性很強的胰液大量增加，進入腹腔腐蝕肝膽等內臟。
白酒醉酒後可喝些西紅柿汁或芹菜汁來解酒，等其他方法來解酒 ，純糧白酒一般沒問題，不頭痛也不口幹；但是如果了非純糧食酒要注意備飲用水，口幹是必然的。
8、辨別白酒好壞較實用的方法是看掛杯度？
將酒杯傾斜後慢慢回正，如果杯中的酒像蜜一樣掛在杯壁上，就說明是好酒。
因為隻有以純糧食為原料，經發酵釀造的原漿酒掛杯，這樣的酒健康，酒質好，是難得的好酒。
酒掛杯越厚重，酒質才越好。
9、白酒能夠輔助美容、健身？
白酒泡薑片可祛斑：鮮生薑洗後 切成薄片，晾幹裝入瓶中，倒入白酒淹沒薑片，密封兩周後，每晚一次塗抹到雀斑上，能夠淡斑祛斑； 純糧食原漿酒與茶調制可瘦身、抗衰老。
因微生物發酵後，成分呈遊離態，能加速血液循環，促進新陳代謝，而茶更能清熱解毒，二者調制成的茶酒就能起到很好的美容、健身作用。
10、孕婦能否吃用白酒做的菜？
很多人會有疑問：做魚的時候，用白酒去腥，孕婦能吃嗎？
當然沒問題。
因為酒精的沸點隻有78度，白酒加到菜裡隻是當作調料來去腥，在高溫下，酒精會揮發掉的，不會對孕婦有什麼影響。
但做菜的酒一定要是好酒才行，不能是勾兌酒，一定要是純糧11、為何白酒不用易拉罐裝？
白酒不用易拉罐裝，是因為乙醇等物質很容易酸敗，產生的酸性物質會腐蝕罐體導致泄漏；此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料，氣體膨脹會增加罐壁強度，白酒中無大量氣體，罐壁會不結實。
裝白酒較好的材料是陶瓷，酒在瓶中還能繼續老熟，因此酒長期存放不會酯化水解，反而越放越香。
12、要避免喝勾兌酒？
勾兌酒是酒精、香精、糖精和水兌成。
其中酒精分糧食釀造和化工產食用酒精兩種。
生產商通常為節約成本往往在化工產食用酒精中加入香精、粘稠劑來調香味和口感，這也大大損害了人體的健康。
避免喝勾兌酒，就要選真正義意上的純糧食酒，不勾兌酒精,不添加任何的添加劑這種特性的白酒。
13、微黃色的白酒反而是好白酒？
白酒的顏色分為無色和微黃色兩種，大多數的白酒是無色的，隻有純糧自然發酵釀造的原漿酒，或發酵期、貯存期較長的白酒才會是微黃色。
所以微黃色的白酒更健康，品質也更高。