帕尼薩酒莊2017幹紅葡萄酒源自帕尼薩酒莊《Bodegas Paniza》的代表作之一,而帕尼薩酒莊位於西班牙卡利涅納《Carinena》產區。
帕尼薩酒莊
帕尼薩酒莊現今擁有250公頃葡萄園,種植丹魄《Tempranillo》、梅洛《Merlot》、歌海娜《Grenache》和長相思《Sauvignon Blanc》。
每年的兩個月時間裡平均采摘葡萄15萬公斤,在不銹鋼罐和橡木桶的存儲容量為15萬公升。
近年來,三品紅酒發現酒莊已發生了徹底改造,裝備了最新的加工技術,幫助實現和維持了一個較高的水平,部分葡萄酒使用美國和法國橡木桶陳釀。
帕尼薩酒莊的葡萄園位於伊比利亞山腳南邊的優越地帶。
地處海拔850米的地區,是這一地區海拔最高的葡萄園,夏季氣候涼爽。
得天獨厚的地理條件和幹燥的大陸性氣候使這一地區晝夜、全年溫差較大,也使得產出的葡萄酒色澤光亮,糖分充足,香味濃鬱。
丹魄《Tempranillo》和歌海娜(Grenache)
帕尼薩酒莊2017幹紅葡萄酒主要的釀酒葡萄品種采用的是『丹魄和歌海娜』。
對於丹魄和歌海娜的混釀,三品紅酒認為歌海娜的單寧和酸度都較低,酒精含量較高,果香十分突出。
唯獨缺少骨架和持久力,而當它遇上丹魄之後,恰好形成互補的關系。
所以,當歌海娜將自己直接迷人的性感特質融入堅硬深邃的丹魄中時,柔和剛的特質相互融合,碰撞出新的火花,成就了帕尼薩酒莊這款品質卓越的混釀酒。
酒莊得意之作
作為酒莊首席釀酒師的得意之作,品質自然不會差,明亮的紅色,微微泛紫,在酒杯中輕輕晃動一下,草莓、果味以及香草的氣味與煙草、皮革味交織溢出。
三品紅酒覺得此款葡萄酒,單寧柔和、結構均衡,層次豐富,尤其適合和伴侶或家人小酌助興。
除此之外,帕尼薩酒莊的葡萄園裡有著特有的石板土壤,富含石灰質,為葡萄藤紮根提供了優質的條件。
葡萄藤在葡萄園裡經過歲月的沉淀,又加上最優的風土,生長出來的葡萄品質想不優秀都難,再經過精心釀造,橡木桶陳年,讓酒的果味更加濃鬱,風味更加凝練,口感更加順滑。
值得三品紅酒提的是,帕尼薩百年老藤歌海娜這款葡萄酒深受葡萄酒愛好者喜愛。