葡萄酒的適飲溫度是不是真的很重要？
答案當然是顯而易見的，我們在品酒的時候，這個重要性是不言而喻的，因為這會影響葡萄酒的芳香和口感。
紅葡萄酒
通常，我們毀壞一瓶紅葡萄酒的最好方法就是把它放置在高溫的環境下，其葡萄酒的原有新鮮度、果香以及風味都會喪失掉。
如果溫度在65°F以上，這樣的環境對紅葡萄酒是非常不利的。
三品紅酒發現在一般情況下，人們都會有一種錯誤的認識——紅葡萄酒應該在『室溫』下飲用。
需要注意的是，由於地理和季節性的差異，各個地理環境下的室溫並不一樣，這就使所謂在『室溫』下飲用紅葡萄酒變得不太可能。
紅葡萄酒其最佳飲用溫度不應高於60°F—65°F，對於博若萊新酒，由於其酒體輕盈，有著濃鬱的水果風味，所以最佳的飲用溫度在55°F左右。
而黑皮諾或仙粉黛葡萄酒，其最佳的飲用溫度在60°F左右。
而那些赤霞珠、梅洛和西拉等酒體飽滿的紅葡萄酒，它們的最佳的飲用溫度在63°F—65°F之間。
白葡萄酒
從白葡萄酒的角度考慮，合適的飲用溫度是最好的，但是不要在太過涼爽的溫度下飲用，因為這樣會降低葡萄酒的風味、芳香。
無論在什麼情況下，飲用白葡萄酒的最佳溫度都比飲用紅葡萄酒的最佳溫度要低。
在適宜的低溫下，白葡萄酒中的水果味、甜味和新鮮味都會凸顯出來。
每個人喜歡的口感以及風味不一樣，你可以將白葡萄酒的飲用溫度冰凍至45°F—50°F。
在通常情況下，雷司令比灰皮諾或霞多麗的適飲溫度都要低。
三品紅酒發現一般在家裡的冰箱都保持在35°F—40°F，所以我們在冰凍白葡萄酒的時候一定要將冰箱的溫度調至合適的溫度，所以我們在飲用之前，將白葡萄酒冰凍30-60分鐘即可達到最佳飲用溫度。
起泡葡萄酒
熟知起泡酒的朋友可能都喜歡將其冰鎮一些時間再飲用，而一款好的起泡酒最佳飲用溫度大概在40°F，比如說香檳。
它們的冰凍溫度比白葡萄酒的冰凍溫度還要低一些，在飲用起泡酒或者香檳之前，可以將其冰凍15-20分鐘即可達到最佳飲用溫度。
加強型葡萄酒和甜葡萄酒
這類葡萄酒的最佳飲用溫度一般很難歸類，主要因素在於他們的陳釀年份不同，致使其口感、果香以及酒體結構不一樣，這就使加強型葡萄酒和甜葡萄酒的最佳飲用溫度存在一定的差異性。
換言之，如果葡萄酒酒齡較輕、伴有濃鬱的水果風味，酒體輕盈，可以嘗試著在比較涼爽的溫度下飲用。
三品紅酒覺得對於那些陳年時間較長、口感復雜，酒體厚重的葡萄酒，可以嘗試在相對溫暖的環境下飲用。
值得提到的是『冰酒』，它屬於例外，其最佳飲用溫度很低，通常都會冰凍後才飲用。