1、問：什麼是封壇酒？
答：世界著名釀酒大師季克良指出：醬香型酒是白酒中最好的高檔白酒。
封壇酒以最適合儲藏的醬香型酒封壇，是一種高端的酒產品形式。
封壇酒純糧釀造，天然發酵，在封壇儲存的過程中，酒體不斷醇化、老熟，口感越來越醇厚，香味越來越豐滿，越陳越香，越放越好喝。
封壇酒是一種原始的格調，是一種傳統的技藝，是一種科學的境界，是傳承與分享。
2、問：為什麼要用陶壇儲存封壇酒？
答：陶壇透氣性好，酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合，確保了酒在壇中繼續醇化老熟。
3、問：用什麼方法封壇效果最好？
答：封壇應該采用傳統的手工工藝，首先在酒壇封口處刷一層糯米粉熬制的土漿糊，覆上純天然綠竹提取的竹帛，再蓋上纖維佈及象征喜慶吉祥的紅棉，最後以浸過老酒的強力老麻繩紮緊密封。
4、問：封壇酒存多久最好喝？
答：封壇酒存放年限越久，酒體老熟度越高，香味越是純凈，但是一般超過15年的老酒都是作為重要調味酒使用，飲用時，需要用年份短一些的酒勾調，口感最佳。
5、問：封壇酒在哪些地方可以存放？
答：蒸餾的封壇酒存放在酒廠的專業環境中效果最好，有利於酒體的進化，比如白金藏酒館，就是專門為封壇酒的存放而建。
同時，普通家庭也可以存放，將酒壇置於通風幹燥、避光的環境裡，相對環境溫度應保持在5-25℃左右。