回答者:太陽雨120
白蘭地是由荷蘭文轉變而成，原意是蒸餾酒。
它是用發酵好的葡萄汁經過兩次蒸餾、陳釀而制成 。
白蘭地一詞分狹義和廣義之說，從廣義上講，所有以水果為原料發酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。
但現在已經習慣把以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。
若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
回答者:慕色天使MSTS
白蘭地的含義是最高貴的意思，白蘭地是指比較烈最高級的酒，是果酒。
白蘭地，最初來自荷蘭文，意為『燒制過的酒』。
狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。