歐頌酒莊《Chateau Ausone》與白馬酒莊《Chateau Cheval Blanc》都是波爾多的『八大酒莊』，又都是右岸聖埃美隆《Saint-Emilion》產區的一級《A》酒莊。
雖然在2012年9月6日時，柏菲酒莊《Chateau Pavie》與金鐘酒莊《Chateau Angelus》已晉級同一級別，可與這兩家酒莊分庭抗禮，但歐頌與白馬的經典，仍是此產區其他酒莊無法企及的。
歐頌酒莊以詩人歐頌為名，故一直有『詩人之酒』的美譽，故有種『高傲又帶有些孤芳自賞』。
歐頌酒莊的葡萄酒風格有著單寧較重、風格內斂，年輕的時候飲用會有苦澀的感覺，風格像似梅多克酒。
正如帕克先生所形容的那樣：『如果耐心不是您的美德，那麼買一瓶歐頌莊園就沒什麼太大的意義！』 歐頌酒莊的葡萄園面積達到7公頃，土壤主要是石灰巖、礫層、沖積沙，三品紅酒發現歐頌酒莊的葡萄酒年產量達到2000箱左右。
歐頌酒往往需要10年以上的熟成才能進入適飲期。
成熟之後的歐頌酒顏色至美，單寧變得更加適中，散發著誘人的酒香，成熟黑醋栗的香味以及辛辣的礦物質風味。
三品紅酒相信葡萄酒愛好者對白馬酒莊應該些許了解，白馬酒莊最大的優點是年輕與年長期都很迷人，年輕時會有一股甜甜的誘人的韻味，酒力很弱。
但是，經過10年後，白馬莊園又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。
1942年份的白馬莊園曾獲得波爾多地區『本世紀最完美作品』的贊譽。
值得三品紅酒一提的是白馬酒莊所處的位置緊挨波美侯(Pomerol)法定產區，然而酒的風格卻與旁邊波美侯酒的風格很不一樣。
白馬酒莊葡萄酒顏色深厚、酒香味明顯，可以說是華麗豐富、酒體豐滿，年輕時即可飲用。
白馬酒莊的葡萄園面積相比於歐頌酒莊要大的多，達到了41公頃。
其葡萄園土壤主要是碎石、砂石、粘土，而白馬酒莊葡萄酒年產量也是達到6000箱左右。
而三品紅酒發現歐頌酒莊和白馬酒莊的葡萄品種均為品麗珠和梅洛。
當然了，不能時刻都完美，也有不如人意的時候。
三品紅酒想說，由於品麗珠《Cabernet Franc》與梅洛《Merlot》的收獲時間不同，如果白馬酒莊不能同時收獲品質都非常高的葡萄，其品質有時就會令人非常失望，成為波爾多『八大酒莊』中表現最差的一個。
歐頌酒莊由於歷史原因，曾一度不能和波爾多左岸五個一級酒莊相提並論。
但經過管理人員的精心打理，從90年代開始，歐頌酒莊的價格已經可超過木桐酒莊《Chateau Mouton》等。
近年來，歐頌酒莊幾個年份的酒都得到酒評人及葡萄酒愛好者的一致肯定。