回答者:喜歡蠟筆小新的小孩兒
材料：墨魚面、洋蔥適量、蒜適量、黃油、番茄醬適量、番茄丁、香檳適量、白螺、蝦、芝士粉。
做法：
1.首先把墨魚面煮熟，不宜煮太軟爛；
2.然後撈起備用；
3.洋蔥切絲，蒜養成蒜末；
4.下黃油爆香；
5.蔥和蒜味出來後加入番茄醬兩大勺，稍微翻炒；
6.再加入蕃茄丁，炒至軟爛，倒入香檳，約兩大杯；
7.香檳煮沸後倒入白螺和蝦；
8.香檳和白螺的比例大概是半淹白螺的位置，然後蓋上蓋子小火燜；
9.等觀察到鍋中白螺全部張開了嘴巴，加入墨魚面，翻動墨魚面讓它充分吸收湯汁；
10.然後煮至水稍幹撈起，撒上芝士粉即可。