請輸入圖片描述
1、紅酒≠葡萄酒
『紅酒』隻是『葡萄酒』的一種。
打個比方，我們習慣見到男人就喊『帥哥』，但男人不隻有帥哥，還有普通哥、二逼哥……
請輸入圖片描述
同樣，葡萄酒不隻有『紅酒』，還有白葡萄酒、桃紅葡萄酒
請輸入圖片描述
2、『赤霞珠』是什麼酒？
赤霞珠不是酒，是葡萄品種的名字。
『品種』可以告訴我們很多信息，比如：
請輸入圖片描述
同樣，在打開一瓶酒之前，我們也能從葡萄品種得到很多信息：
請輸入圖片描述
在哪兒看葡萄品種呢？
新世界酒莊，或者舊世界的新派酒莊，會在酒標的明顯位置標明：本文來自『葡萄酒網』微信平臺，歡迎關注『葡萄酒網』微信平臺，每天分享紅酒文化知識！
請輸入圖片描述
請輸入圖片描述
請輸入圖片描述
而舊世界的許多傳統酒莊，會把產區放在十分明顯的位置：
請輸入圖片描述
請輸入圖片描述
要了解這類酒的葡萄品種，就需要更淵博的產區知識，比如『夏佈利』產區的白葡萄酒，基本都是用『莎當妮』這種葡萄釀成的。
請輸入圖片描述
3、葡萄酒對身體有啥好處
主要作用有三：
一、抑制癌細胞
請輸入圖片描述
二、對抗自由基
請輸入圖片描述
三、強健心腦血管
請輸入圖片描述
不過紅酒畢竟不是仙丹，喝了不能長生不老，不然歐洲早就擠滿千年老妖了
請輸入圖片描述
4、年份越早越好嗎？
又不是妖精，修煉越久越厲害……
葡萄酒更像人，有一個頂峰期，在頂峰期能喝到最佳口感。
當然，每個人的頂峰期不一樣
請輸入圖片描述
第一種類型： 童星 / 新鮮飲用型葡萄酒
童年成名，後來迅速隕落
請輸入圖片描述
第二種類型： 多數人 / 中等儲存型葡萄酒
小時求學成長，中年事業有成，老年退休養老
請輸入圖片描述
第三種類型： 大法官 / 有陳年潛力型葡萄酒
越老越值錢
請輸入圖片描述
5、『幹紅』是個啥意思？
『幹』就是不甜的意思，”幹紅”是每升殘糖量不超過4克的紅酒。
請輸入圖片描述
6、掛杯的都是好酒嗎？
當然不是。
打個比方，胖子都是有錢人嗎？
在以前大家都吃不飽的時候，胖代表著有錢。
請輸入圖片描述
現在大家都能吃飽，還有人覺得胖代表有錢嗎？
請輸入圖片描述
以前釀酒技術不成熟，掛杯代表好酒。
現在所有的紅酒掛杯都不錯，可別再以掛杯論好壞了。
請輸入圖片描述
同樣的道理還有：
7、瓶底深的都是好酒嗎？
好酒能存幾十年，會產生很多沉淀，所以需要一個深瓶底。
請輸入圖片描述
但當大家都認為瓶底深就是好酒時，有些酒莊出於營銷目的，什麼酒都用特別深的瓶底……
所以，大俠帶刀，但帶刀的不一定是大俠
請輸入圖片描述
請輸入圖片描述
懂了吧？
公眾號回復進群或資料
可以進葡萄酒交流群或領取品酒師中級資料