白酒是咱們中國文化裡一項非常有價值的產物,因為有白酒,所以古人創造出很多流傳千古的詩句,無論是李白還是杜牧,無論是王勃,還是陸遊都曾經酒後作過詩,而且詩的品質非常高,這些都是拜白酒所賜噢。
現在的人們也比較喜歡喝酒,很多場合都是無酒不歡,正因為白酒的存在,讓很多的交際場合變得不是那麼的尷尬。
那麼愛喝酒的你知道你們家鄉最傑出的白酒是什麼嗎?
一、四川——五糧液
公元960年-1279年,宜賓戎州紳士姚君玉家族創制的窖酒,成為『五糧液』最早的雛形。
這種利用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造出來的白酒就是『五糧液』的前身,在當時一舉成名,成為了達官貴人與文儒雅士聚會必備的酒品。
民間百姓顧名思義稱其為『雜糧酒』。
但簡單、白話的『雜糧酒』實在不符合文人雅士的『口味』,於是他們給了『五糧液』另一個十分唯美的名字——『姚子雪曲』,不僅念出了色香味,還融入了聽覺享受。
1909年,宜賓眾多社會名流、文人墨客匯聚一堂。
席間,『雜糧酒』一開,頓時滿屋噴香,令人陶醉。
席間,晚清舉人楊惠泉忽然間問道:『這酒叫什麼名字』『俗稱雜糧酒』鄧子均回答。
『為何取此名』楊惠泉又問。
『因為它由五種糧食之精華釀造』鄧子均說。
『如此佳釀,名為雜糧酒,似嫌似俗。
此酒既然集五糧之精華而成玉液,何不更名為五糧液』楊惠泉胸有成竹地說。
『好,這個名字取得好』眾人紛紛拍案叫絕,『五糧液』就此誕生。
二、貴州——茅臺
茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產,中國國家地理標志產品。
茅臺酒是中國的傳統特產酒。
與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒『茅五劍』之一。
也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
三、北京——二鍋頭
一提起北京,大家都知道,二鍋頭酒是北京人的最愛,作為特色名酒,這款酒也深受廣大酒友們的喜愛。
二鍋頭屬於清香型白酒,入口綿柔、口感醇厚,去頭掐尾,取釀酒中段的精華,銷量不小,價格不高,是實實在在的純糧食酒。
可以算是北京的老牌名酒。
接下來要說的就是貴州,作為茅臺酒故鄉,毫無疑問是目前知名度最高的白酒,是中國三大名酒之一,也是醬香型白酒的鼻祖,醬香突出、酒體醇厚,價位偏高,是眾多白酒中的佼佼者。
我們長期在外,很多時候不禁想喝自己家鄉的酒,煩惱難過的時候喝兩杯自己家鄉的酒心情會好很多,不知道你的家鄉最經常喝什麼酒呢?
有不少朋友知道我在茅臺鎮釀酒,時常會讓我推薦點酒,對此我很感謝大家的信任和認可。
我不敢說我的酒是性價比最高的,但保證是糧食酒。
很欣慰的是我之前所做的努力也有所收獲,認識了很多志同道合的酒友。
希望以後的路上,大家都可以不忘初心。
本文作者老陳說醬香酒《jxmt678》版權所有未經允許禁止抄襲!公眾號:一品醬香酒文化
以酒為謀,品酒香,知酒事,交酒友,希望我的文章讓您有所收獲,酒逢知己保您長期口糧無憂