一般來說，原漿酒是用小麥、大麥、豌豆、高粱、玉米、大米等糧食經發酵、蒸餾等工藝而生產的原始酒體，這種酒不可隨意飲用。
劉老師告訴大家飲用這種酒的
一、注意事項如下：
1、先貯存後再飲用
請輸入圖片描述
剛剛產出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質，這些物質會導致飲用後出現口幹、頭痛等現象。
所以新酒產出後必須貯存一定的時間，把這些有害物質揮發掉。
一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用。
現在很多企業生產年份原漿酒也是這個道理。
2、先降度再飲用
以上仍有60度左右，所以必須勾兌進行降度處理，才更適合飲用。
對於不加勾兌的原漿酒飲用者而言，最好少飲為佳。
請輸入圖片描述
3、原漿酒如何降度
不同度數的原漿互相調和進行降度處理，叫調酒。
原漿降度隻能通過調酒獲得，不能直接加水處理。
經過固態發酵生產的原漿酒，在蒸餾過程中，不同輪次的原漿酒度數也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十幾度都有，所謂『酒稍子』。
正常而言，原漿加水後，因大量脂類物質的存在，會形成乳濁液，出現渾濁現象，這是鑒別原漿酒和非原漿酒的重要方法之一。
所以降度隻能是原漿酒和『酒稍子』之間的調和。
楊老師告訴大家凡是加了水《同時需要加塑化劑》和食用酒精的勾兌，從本質上來說，已經不是原漿了，而叫『勾兌酒』。