有時候，在店裡、超市裡，常常可以聽到這樣的對話：
『你好，這瓶葡萄酒是什麼葡萄品種的』
『它是佳美娜《Carmenere》釀的，酸度較低、酒體圓潤柔順，有紅色漿果的香氣』
『哦，那這瓶酒來自哪個國家？
』
『是來自智利的，新世界的』
『新世界，酒還有新世界的？
』
『對啊，我們這裡還有舊世界的葡萄酒呢？
』
葡萄酒銷售員一飆專業名詞，顧客就開始滿肚子疑惑，就這麼一瓶酒而已，還要搬出個新世界、舊世界來，繞來繞去，故弄玄虛啊。
其實，這倒不是銷售員在弄玄乎，在葡萄酒中，確實存在新世界和舊世界之分的。
新舊世界，地域上的劃分
這新舊世界，不是指時間上傳承的劃分，不是像中國這樣，清朝、民國、共和國，按照時間先後歷代的劃分。
葡萄酒中的新舊世界，是指地域上的劃分，比如法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙等，這些種植釀造葡萄酒歷史悠久的國家，它們的葡萄酒，被稱為舊世界葡萄酒。
而美國、澳大利亞、新西蘭、智利、南非等，當然還包括我們中國啦，種植和釀造葡萄酒時間比較短，就被稱為新世界，它們出產的葡萄酒，稱為新世界葡萄酒。
簡而言之，歐洲出產的葡萄酒都屬於舊世界，不是歐洲出產的，都是新世界葡萄酒。
新舊世界，劃分的起源
這就不得不提到，大航海探險家哥倫佈先生了。
哥倫佈開啟的歐洲航海擴張時代，一波接一波的歐洲殖民者，去尋找發現新大陸，征服當地土著，建立殖民地。
就像我們中國人，吃慣了米飯，出國玩個十天半個月的，就不舒服了，沒米飯，吃不慣當地食物。
這些殖民者也是一樣，在歐洲老家，葡萄酒滿街都是，都喝習慣了，可是一到新大陸，帶來的酒一下子就喝完，這些大老爺們，酒沒的喝，渾身就不舒服，而且，沒有酒精的刺激，打起仗來，也不帶勁。
於是，趕緊從歐洲弄來葡萄株，在當地種植，邊打仗邊釀酒。
隨著歐洲殖民者的到處開拓，葡萄園開始遍佈世界各地，在美洲、非洲、大洋洲等形成一個個新的葡萄酒產區。
新舊世界，酒的不同風格特色
釀造工藝不同。
舊世界的酒：以人工為主，很多是人工種植和采摘；產區小，法國有些優質產區，甚至隻有幾畝地；工藝恪守傳統，法律法規對釀造工藝有嚴格要求，註重保持酒中的大自然風味。
新世界產區：以大規模工業化生產為主，機械化耕種和灌溉；在舊世界釀酒工藝上，不斷創新，利用現代科技來進行釀造，比如不銹鋼桶發酵，加入橡木片增加桶味、用螺旋蓋等，這些都是新世界產區的首創。
態度不同。
啥，態度？
是的，對消費者的態度不同。
新世界的葡萄酒在酒的風格和特色上，一直在討好消費者，消費者喜歡什麼，他們就釀造什麼樣的酒。
上一年的酒，消費者說太甜了，行，今年就釀幹點的酒，一切以消費者的喜好為導向。
而歐洲《舊世界》葡萄酒，比如法國這樣，都釀了幾千年的葡萄酒。
一說，不喜歡他們的酒，很多莊主就說，我爺爺的爺爺都是這麼釀酒的，你不喜歡沒關系，自然會有人喜歡。
舊世界的酒，很講究血統，背後有悠久的葡萄酒文化支撐，堅守著自己的釀造風格，酒體口感一如既往。
包裝不同。
舊世界國家的葡萄酒，酒標都是沿襲歷史的，不會做改變，當然著名的法國木桐酒莊除外。
而新世界的就不一樣，很多酒標華麗、花哨，有些包裝還奇形怪狀的，沒有歷史可以販賣，就隻好做些吸引人眼球的事了。
最後，肯定有人會問一個問題，『到底是新世界的葡萄酒好呢，還是舊世界的葡萄酒好？
』
答案是，蘿卜、青菜，各有所愛，自己喜歡喝的，才是最好的酒。