在我們中國人的飲食文化中，有一個重要的組成部分就是白酒，你如果了解一個城市，首先要了解這個城市可能會生產什麼酒，再次是這個城市的人群，最重要的就是他們喜歡吃些什麼。
酒是我們的主要飲品之一，不同國家、不同地區的人都有自己的飲酒風俗。
如日本人喝清酒，韓國人喝燒酒，中國人喝白酒，俄羅斯人喝伏特加，歐洲人喝紅酒 事實上，中國人喜歡喝白酒，其主要也是因為白酒更適合中國人體質、有健康養生、減肥減壓等原因。
那為什麼大多數人不愛紅酒呢？
今天，大國就給大家簡單分析一下：
中國的白酒在世界占有崇高的地位，比如貴州的茅臺酒，它是世界三大名酒之一，有八百多年的歷史。
這種酒是用赤水河的水釀制而成，釀制好的茅臺酒紛香四溢、入口甘甜，很多人喝了都贊不絕口。
而白酒產自中國，原料是五谷雜食，也即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發酵而成，萃取五谷之精華，性偏溫熱，再加上其道法自然，以五谷養六臟，陰陽協調，更適合中國人的體質。
白酒性溫，又辣又熱，可以散寒。
這一點早在古人就已經有了較為明確的認識。
現代科學也表明，白酒含有大量熱量，飲入人體後，這些熱量會迅速被人體吸收。
所以在保暖條件不夠的情況下都會喝酒禦寒。
葡萄酒在西方文明的宣傳下，加入了不浪漫的情調，且葡萄酒具有抗氧化作用，特別是白藜蘆醇化合物具有抗衰老的特性，花青素可以保持血管健康，抗衰老，延長壽命。
多酚抗氧化物，能消除自由基，提高人體的新陳代謝，淡化色素，起到美容作用。
還有葡萄酒能減少抑鬱的風險，瘦身。
葡萄酒含有酚類物質，這些物質可以提升人體內優質膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨著年齡的增長而變得臃腫。
還有就是可以通過現代科學研究來看，我們知道白酒生物活性成分之多是世界酒類之最，可能達到了近1500種。
這也就說明中國傳統白酒富含的健康因子含量最高，遠遠高於葡萄酒！適量飲酒可以降低膽固醇、預防糖尿病、膽結石、腫瘤、激發大腦智能等等，對人體產生真正的健康功效。
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不說酒有多好，純糧食傳統工藝的醬香白酒而且年份足。
最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。
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