作為世界頂級葡萄酒產區，波爾多《Bordeaux》的聲譽早已傳聞，而著名的波爾多混釀葡萄酒是眾多飲用者的最愛，它的這種釀酒方法也是被其他產地爭先模仿的原因。
除了本土價格昂貴的拉菲《Lafite》和拉圖《Latour》之外，借用波爾多式混釀而來的作品一號《Opus One》和智利的活靈魂《Almaviva》等價格也較昂貴。
那麼為什麼有名的波爾多式葡萄酒如此昂貴呢？
波爾多為何多為混釀
波爾多紅葡萄酒以其混釀而聞名，主要是由於該地區天氣變化，這使得單獨依賴特定葡萄品種更具風險。
波爾多不同葡萄品種的花期和熟成期不盡相同，因此可以在一定程度上避免天氣因素造成的損失。
三品紅酒認為，不同葡萄品種的優缺點也不盡相同，因此采用混釀方法可以提升優勢，最大限度地發揮優勢，最大限度地減少缺點。
誇張點的說，用赤霞珠制成的葡萄酒往往具有較大的骨骼和不充分的內涵，而其他品種的添加可以彌補這一缺點，使其看起來圓潤，柔軟和優雅。
主要的混釀品種
用來釀制波爾多紅葡萄酒的主要品種有：赤霞珠、梅洛《Merlot》、品麗珠《Cabernet Franc》、味而多《Petit Verdot》以及馬爾貝克《Malbec》等。
1.赤霞珠
都知道赤霞珠晚熟，但是它在波爾多北部的梅多克《Haut Medoc》產區卻能很好地成熟。
因此，赤霞珠在波爾多混釀中的主導地位仍然無法動搖。
用赤霞珠釀造的葡萄酒飽滿、單寧豐富而結實，它的酸度足以支撐整個葡萄酒的結構，其陳年潛力也十分突出。
對於赤霞珠，三品紅酒認為它還可以為葡萄酒帶來濃鬱的黑醋栗，雪松和煙草香。
2.梅洛
梅洛也在波爾多混釀中起著非常重要的作用。
雖然它不像赤霞珠的結構那樣結實，但其豐富多汁的特性賦予葡萄酒更多的桑椹，李子和黑莓味，入口的時候會更加圓潤順滑。
梅洛較早熟，因此梅洛是波爾多右岸葡萄酒的主要參與者。
然而，純梅洛釀的葡萄酒往往軟弱無力，因此經常與赤霞珠混釀以支撐骨架。
3.品麗珠
與赤霞珠相比，用品麗珠釀制的葡萄酒通常酒體更輕、單寧更少、不夠精細，當然也有例外。
除了和赤霞珠一樣富有結構感外，用於混釀的品麗珠可以為葡萄酒帶來一絲草本、花香和輕微的香料味。
當比例高時，則會給葡萄酒帶來類似煙草葉以及青椒的風味。
在三品紅酒看來，品麗珠能給葡萄酒帶來更加復雜的香氣。
4.味而多
作為混釀品種之一，味而多賦予葡萄酒深色般的顏色以及單寧，並增強葡萄酒的窖藏能力。
不過有時候其選用比例和影響力不成正比，加上味而多通常隻在非常炎熱的年份才得以完全成熟，甚至比赤霞珠還晚熟，因此現在隻有部分釀酒師依然對其鐘愛有加。
5.馬爾貝克
馬爾貝克本身具有強烈的色澤，因此它可以賦予葡萄酒一定的顏色和酒體。
它有與梅洛相似的風格，但它沒有梅洛那麼果香濃鬱，而是更加辛辣粗獷。
但由於其天生晚熟，其受歡迎程度也在下降。
風味特征
波爾多紅葡萄酒的混釀結晶具有赤霞珠的強勁口感，加上梅洛的豐富多汁，以及許多其他品種的特征，使這款葡萄酒具有濃厚的結構，強烈的口感，加上結實的單寧，豐滿的酒體，以及李子、黑醋栗等濃鬱香味，讓它的陳年潛力更是不可估量。
三品紅酒覺得，正是由於各種葡萄品種的優勢，波爾多混釀才顯得如此珍貴，讓它在世界各地的飲用者中受到廣泛青睞。