前幾天喝酒，有人問這個保鮮膜是幹嘛的 ☟
想必經常喝葡萄酒的小夥伴也發現了，一些葡萄酒確實會在瓶身外裹著一層保鮮膜，尤其常見於那些價格比較昂貴的列級名莊或頂級酒。
這是什麼鬼？
包一層保鮮膜難道真能保鮮？
非也非也。
葡萄酒瓶身為什麼包著保鮮膜？
防止酒標運輸磨損
大多數酒標都是紙質的，在運輸途中極易受到磨損，保鮮膜能最大程度地保護酒標不被損壞。
避免酒標受潮損壞
酒標可以說是一瓶葡萄酒的門面，它一般包含葡萄酒最基本也最重要的信息《酒莊/廠商、年份、品種、酒精度等》。
如果破損了看不清，不僅會降低葡萄酒本身的美觀度和價值，而且消費者無從了解，哪還有買的欲望呢？
葡萄酒儲存需要一定濕度，而潮濕環境容易滋生黴菌，使酒標有受潮風險，出現斑點。
裹上一層保鮮膜則能起到保護酒標的作用。
防止酒標冰鎮凍壞
通常來說，起泡酒和白葡萄酒喝前需要冰鎮，低溫也是會腐蝕紙張的，所以有時也會選擇包著保鮮膜，以便冰鎮後還能讓酒標清晰地呈現出來。
So，總的來說，保鮮膜並非用來保鮮，而是保護酒瓶上的酒標不受損壞，保持完整美觀，更利於消費者了解、選購葡萄酒。
知識小延伸：保鮮膜還能去除軟木塞污染？
如果一款葡萄酒帶有濕紙板、濕報紙、濕狗味和黴味，那它極有可能受到了木塞污染。
木塞污染的實質是受到了一種真菌感染，這種真菌常被稱作 TCA。
雖然 TCA 對身體無害，但對香氣和口感會造成一定影響，追求味覺享受的童鞋還是趁早扔掉吧。
當然，也不排除有人不介意甚至喜歡這種口感。
葡萄酒行業內就有人想方設法解決這個問題。
據美國加州大學戴維斯分校的科學家表示，他們找到了移除木塞污染的方法。
在一個容器裡放入保鮮膜之類的聚乙烯塑料，然而倒入葡萄酒並搖晃，浸泡 15 分鐘後倒入另一容器即可。
原理在於 TCA 會吸附在塑料上，並祛除葡萄酒中的異味。
小編覺得，雖然異味沒有了，但保鮮膜畢竟是塑料制品，被它浸泡過的酒，我才不敢喝呢。
【暢所欲言區】
第一次碰到裹著保鮮膜的葡萄酒，當時你覺得保鮮膜是用來幹嘛的呢？
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