近日，中國工程院、國家制造強國建設戰略咨詢委員會在京發佈《中國制造業重點領域技術創新綠皮書——技術路線圖(2019)》。
其中，這部綠皮書對食品領域提出的發展重點涵蓋了『白蘭地等中高端水果蒸餾酒』。
食品課題組成員名單顯示，可雅白蘭地酒莊首席釀酒師、中國白蘭地首席大師、中國白蘭地研究院執行院長張葆春女士為專家組成員之一。
在《技術路線圖《2019》》編制中，張葆春女士將獨立承擔白蘭地等水果蒸餾酒的產業研究，提出的6項促進釀酒行業發展的技術創新成果已納入到《技術路線圖《2019》》。
中國白蘭地首席大師張葆春
根據《中國制造業重點領域技術創新綠皮書——技術路線圖(2019)》規劃的食品產業技術路線圖，『2020年——2025年——2030年』期間的『重點產品』項目，包括『重點發展國際高品質中高端白蘭地產品，開發具有中國特色和收藏價值的頂級白蘭地，帶動國產白蘭地產業崛起』。
據了解，『制造業重點領域技術路線圖』自2015年開始，兩年滾動發佈一次，在社會上產生了廣泛的影響，受到了各國政府、媒體和商會的高度關注，對指導市場主體開展創新活動，引導社會資本和資源向制造業集聚發揮了重要作用。
此次新版技術路線圖的發佈，是目前中國制造業領域中最具科學性、前瞻性、權威性的產業技術創新戰略研究成果和具有很高參考價值的創新決策依據。
作為參與編制《中國制造業重點領域技術創新綠皮書——技術路線圖(2019)》的專家組成員之一，張葆春表示：『中國白蘭地的發展，已經納入了中國制造業重點領域技術創新綠皮書，白蘭地的關鍵技術、關鍵裝備、重點產品，都蘊含到了國家制造強國建設戰略，我相信中國白蘭地會做得更好』
中國白蘭地的生產歷史，以1892年張裕葡萄釀酒公司的創立為開端。
1915年，可雅白蘭地在巴拿馬太平洋萬國博覽會(舊金山世博會)榮獲金獎。
2019年，可雅桶藏15年XO白蘭地以93.8分的成績在全球白蘭地XO盲品賽奪得冠軍。
今年11月，可雅桶藏10年XO白蘭地又在第二十一屆佈魯塞爾國際烈酒大賽榮獲金獎。