中國的飲食文化中，一個重要的組成部分就是酒，它不僅僅是一種食物，還具有精神文化價值，從某種意義上來說，飲酒約等於『飲文化』。
『它』是怎麼從農作物變成我們餐桌上包裝精美的酒的呢？
喝白酒用什麼杯具呢？
一起來看一下吧。
1、選料制曲
有人說『糧為酒之肉，曲為酒之骨』，通常是選擇高梁、玉米、小麥、大米、糯米、蕎麥、青稞等糧食和豆類等作為原料。
除了這些原料之外，判斷是不是好酒的另一味『輔料』，就是水。
它的釀酒用水，就是取於環境清幽，沒有污染的龍崗山地下冷泉，又被稱天然山泉水，這個地方還有一個好聽的名字，桃花潭。
而且這裡景色優美，也是個旅行的好去處，辭行之前，帶一瓶地地道道的潭酒贈與友人，豈不妙哉？
2、蒸餾陳釀
選擇了天然的原材料之後，又經過一段時間的發酵，就要進行關鍵的一步了，釀酒。
簡單來說就是把酒倒入壇子中，在特定的環境中儲存，使其自然老熟。
隨著現代工藝的發展，機械已經滲透到我們的生活中，喝著這些『現代化』的酒，總感覺少了點什麼，幸運的是還是有地方依舊采用了古代勞動人民的家釀工藝，讓我這種喜歡『純手工』的人也能嘗一嘗美酒的香氣。
3、勾兌裝瓶
這裡所說的勾兌可不是大家想象的，』廉價白酒』，這裡是指，用不同等級的酒和各種調味酒進行勾調，是為了平衡酒體，使之保持獨有風格的一項技術。
4、精裝上陣
之後就是進入到市面中來供大家選擇啦，不少喜愛喝酒的人，對酒杯也有要求，最常見的一種是玻璃杯，而且酒杯容量都很小，這種設計可以提醒愛喝白酒的人，切勿多飲！
還有一種就是比較有情調的了，瓷杯顏色碧綠，杯壁薄，沒有多餘的花紋，簡單大方。
在夏日的夜晚，倒上一杯白酒，望著月色，別有一番滋味。
其實白酒的制作工藝是很復雜的，在這裡隻是簡單地做了小總結，如果對白酒釀造工藝特別感興趣的『酒仙』們可以去到一些開放式的釀造廠，在那裡尋找你想要的答案。