我敢打賭,這絕對是每個人愛上葡萄酒必經的 7 個階段!。《圖+文》

葡萄酒的世界並不是單一的,有的人進來看了一眼又走了,也有人在葡萄酒的世界進進出出,但有人來了,就再也沒有離開過。

他們就如同和葡萄酒談了一場馬拉松式戀愛,經歷一站又一站……

第 1 站:小甜水

典型代表:阿斯蒂莫斯卡托嗜甜是人類的本性,沒有人會拒絕甜美的東西。

濃鬱而又甜美的香氣,酸酸甜甜的口感,偏低的酒精度,簡單清新,如同鄰家女孩一樣賞心悅目。

於是,一開始你自然就被小甜水吸引了。

人生苦短,甜可以調劑,緩解壓力的同時,還能讓心情變好。

每每身體疲憊、心情低落時,來杯小甜水,總能讓你獲得巨大的幸福感和愉悅感。

就這樣,你開始慢慢踏入了葡萄酒的世界。

偶然間,你發現,原來葡萄酒並不隻有單純甜美的一面……

第 2 站:水果炸彈

典型代表:博若萊新酒、炎熱產區的西拉幹紅,水果炸彈型的,第一次喝到時,你琢磨了半天,猜測釀酒師究竟往裡面加了多少種水果。

從此,你愛上了數香氣,櫻桃味、草莓味、覆盆子味……每每多聞出一種,你都會開心到無法自拔!認真喝過幾次後,你徹底被葡萄酒的果香所折服,尤其是當熟悉的水果香氣在杯中綻放時,讓你開始對葡萄酒戀戀不忘,更激發了你孜孜不倦地深究背後原因的欲望。

在跌跌撞撞的探索途中,生活卻又出其不意的給你重重一擊,你開始尋求口感上的猛烈刺激……

第 3 站:重口味

典型代表:納帕谷赤霞珠、門多薩馬爾貝克當你喝了一杯赤霞珠,在口腔內糾結纏綿,遲遲不願咽下……顯然,小清新已經無法讓你忘記生活中的不快了,你不得不借助重酒體、重單寧、高酒精度來麻醉自己。

不願咽下這生活之苦,你開始愛上了重口味葡萄酒。

慢慢地,你發現,喝得次數多了,你的葡萄酒造詣早就今時不同往日!借著葡萄酒,你結實了許多酒友,他們有的成為了你的生意夥伴,有的走進了你的生活,你重新找到了喝葡萄酒的樂趣。

慢慢地,你又有了新的追求……

第 4 站:優雅型

典型代表:勃艮第黑皮諾、意大利內比奧羅身材豐滿火辣的女人總是讓人移不開眼,但真正拴住男人心的卻總是優雅的知性美女,所謂腹有詩書氣自華,大概就是這樣。

一杯勃艮第黑皮諾,讓浮躁的你開始變得平靜。

細細品聞的瞬間,你感受到了不一樣的香氣,不似熱情洋溢的『水果炸彈』,需要用心才能捕捉。

放置一會兒,她還能繼續給你帶來驚喜。

看遍了職場爾虞我詐,你開始羨慕她的與世無爭。

猛然發現,身邊的酒友不再和你虛偽地寒暄客套了。

君子之交淡如水,但歷久彌醇。

你的生活,已經成了一個小型的精英圈子。

你們一起盲品、一起遊歷產區、一起升級打怪……

第 5 站:起泡酒

典型代表:香檳、普洛塞克、卡瓦有一天,你突然意識到,原來,香檳不是起泡酒的全部。

普洛塞克、卡瓦、阿斯蒂、藍佈魯斯科、塞克特……各有各的魅力。

還有,原來曾經在party上揮霍青春喝的起泡酒,也是有深度的。

有時候,你甚至會為了猜測一款不知名的起泡酒到底是罐式法還是傳統法,而和酒友爭得面紅耳赤。

哈,原來起泡酒不止是『冒泡泡』這麼簡單,知道『泡泡』怎麼來的這個過程竟然這麼有意思!

第 6 站:天然葡萄酒

典型代表:少見《不過在法國、意大利可找到》見多了濃妝艷抹的千篇一律,你開始懷念素顏的美好。

當知道還有天然葡萄酒的存在時,你瞬間提起了興趣。

有機種植、無添加劑、未經澄清、不使用橡木桶,完全天然的味道,讓你欲罷不能。

真實的口感,讓你開始看清現實。

你越來越能接受不一樣的聲音,偶然間,你似乎聽到身邊的人對天然葡萄酒褒貶不一,你終於意識到,博愛,才能真正喝得開心!

第 7 站:不挑了

回過頭,你開始發現:

甜酒的世界,遠不止小甜水。

蘇玳貴腐、德國TBA、匈牙利托卡伊、波特、PX 雪利……能真正喝懂它們的,都是酒圈老司機。

熱情洋溢的果香味,確實能讓人心情變好。

哪怕是水果炸彈,也有讓人一幹而盡的魅力。

再次感受下單寧的澀、酒精的燒喉,不為麻醉自我,而是開始懂得欣賞這別樣的美好了。

沒錯,三人行,必有我師焉!每個人身上都有值得學習的地方,每種葡萄酒自然也都有它好的地方,又何必糾結層次是否復雜,餘味有多少秒呢?

喝葡萄酒的目的,難道不就是為了取悅自己、享受生活嗎?

優雅也好,重口也罷,適合當下心情的,才是最好的!

現在的你,最想喝一杯什麼樣的葡萄酒呢?

紅酒百科全書,中國領先的葡萄酒新媒體,微信公眾號:wikiwine