據《商業日報》報道，美國彭博新聞社旗下生活方式網站Pursuits近日發佈文章認為，隨著葡萄牙旅遊業的興起，葡萄牙代表性國酒『波特酒』或許是時候來統治全球了。
據悉，在2016年，美國前往葡萄牙旅遊的遊客數量猛增22%。
而這些遊客都被各種旅遊攻略和指南書『手把手教』，吃完飯之後要來一點兒波特酒，與甜點搭配更美妙。
似乎喝一杯波特酒已經來葡旅遊的一件必做事情。
這說明波特酒在未來將借著旅遊業東風，再次大放光彩。
事實上，在食物搭配方面波特酒非常『多能』，可以與很多食物達成和諧的搭配。
波特酒一般在餐後飲用，同時搭配一些奶酪和幹果、核果。
不過，有些波特酒也適合冷凍後在餐前飲用，可以作為很好的開胃酒。
文章還介紹了不同品種的波特酒和搭配建議，例如茶色波特適合搭配茶色波特的點心有杏仁餡餅、山核桃派、焦糖蛋奶酪以及帶有香草冰淇淋的烤蘋果奶酥；年份波特適合搭配核桃、藍奶酪和其他味道豐富的奶酪以及杏仁、無花果之類的幹果；白波特適合作為餐前開胃酒，也可以用來調配雞尾酒。